Как можно посолить сельдь?

0
1 ответ

Почистить селдь, нарезать кусками, так же подготовить лук, перец и лавровый лист. Затем посыпать солью куски сельди и хорошенько перемешываем, затем укладываем куски сельди в кастрюльку с верху выкладываем лук кольцами, перчим и кладем лавровый листок, задавливаем сверху тарелкой и кладем по верх груз. В таком состоянии оставляем на 2-3 дня. Затем достаем промываем и укладываем куски сельди в банку и заливаем остуженной кипяченой водой, немного подсаливаем воду, туда же добавляем растительного масла и столовую ложку горчицы, три часа ждем готово.

0
Обновлено 4 месяца назад