Как правильно солить селедку?

0
1 ответ
Ответ заблокирован.

Продукты: 2 крупные рыбины, по 1—2 ложки соли и сахара и 700 мл воды.

Приготовление:

У рыбин удаляем жабры, оставляя внутренности, и выкладываем в глубокую стеклянную емкость.Воду кипятим отдельно с добавлением соли и сахара, а затем остужаем до комнатной температуры.Рыбины заливаем рассолом так, чтоб они полностью были покрыты жидкостью.

В течение первого часа селедка должна находится в тепле, а затем ее убирают в холодильник. Через 2—7 суток сельдь готова к употреблению в любом виде.

0
Обновлено 5 месяцев назад