Как приготовить рыбные котлеты, как в детском саду?

0
1 ответ

Рыба - минтай или треска. Филе рыбы пропускаем через мясорубку. Лучше 2 раза, второй раз с хлебом, вымоченным в молоке. В фарш добавляем соль и немного молока, размешиваем до получения кашицы. Далее добавляем яичный желток и снова перемешиваем. Взбитый до получения крепкой пены белок добавляем в массу и перемешиваем. Формируем котлеты, выкладываем на противень и запекаем в духовке до готовности.

0
Обновлено 7 месяцев назад