Как приготовить салат из скумбрии?

0
Лучший ответ

Для приготовления салата, наверное, лучше взять консервированную скумбрию. Потому что отварная рыба хороша с рисом, скумбрия холодного копчения - с отварной картошечкой, а вот консервы отлично подойдут для салата - потребуется 2 банки. На дно большого плоского салатника положить измельченную, очищенную от видимых косточек консервированную скумбрию, заполнив все дно. Посыпать нашинкованным зеленым луком - не много. Отварной рассыпчатый рис (варить в большом количестве подсоленной воды не более 1 стакана риса) выложить на рыбу. Сверху промазать майонезом. Чтобы салат был полегче, обычно беру натуральный йогурт и майонез 1:1.Следующий слой - белок от 6-ти отварных яиц, следом - потертый твердый сыр - 100 гр. Снова майонез. Теперь нужно обязательно что-то сочное - очень люблю делать такой салат с сырой морковью - потертой на мелкой терке (1-2 шт). Последний слой - желток. Можно смешать желток с майонезом и обмазать весь салат, как бы, укрыв такой желтой яичной шапкой. Украсить зеленым луком.

+6
7 месяцев назад