Как приготовить суп с сыром?

0
1 ответ

Классический сырный суп с плавленным сыром.

Из расчета на 2,5 л воды понадобится следующее количество продуктов:

плавленный сыр — 200 гр

картофель — 4-5 штук

немного постного масла

соль — 1-2 ч. л.

куркума — щепотка

чёрный молотый перец — пара щепоток

лук — 1 маленькая

морковь — 1 маленькая

смесь укропа и петрушки — 50-70 гр.

Овощи чистим, картофель режем кубиком и сразу ставим вариться. Добавляем соль и перец. Лук мелко режем, а морковку — трём. Обжариваем в масле, добавляя к овощам куркуму (5-7 минут). После закипания воды картошку варим с треть часа. После этого добавляем пассировку, натёртый плавленный сыр. Готовим пару минут. Добавляем порезанную зелень и варим ещё 2-3 минуты. Даём супу настояться.

0
23 дня назад