Как приготовить свиную вырезку?

+2
1 ответ

Нежное мясо – беспроигрышный вариант сытного домашнего кушанья, и вовсе не обязательно готовить его по изощренным рецептам с потерей большого количества сил и личного времени. Приготовьте простое блюдо из свиной вырезки на сковороде или в духовке на обед или ужин.

Запеченная свиная вырезка

Ингредиенты:

- 700 г свиной вырезки;

- 3 зубчика чеснока;

- по 30 г соевого соуса и дижонской горчицы;

- 1/2 ч.л. белого молотого перца;

- 1 ч.л. соли;

- растительное масло.

Тщательно промойте мясо и обсушите бумажным полотенцем. Очистите от шелухи зубчики чеснока и растолките в ступке или натрите на мелкой терке. Соедините получившуюся кашицу с горчицей и соевым соусом. Натрите свинину перцем и солью и обмажьте приготовленной смесью. Расстелите двойной лист фольги матовой стороной вниз. Промажьте его растительным маслом при помощи кисточки, уложите мясо и герметично заверните.

Запекайте свиную вырезку 50 минут при 180oC, затем еще 10 минут, приоткрыв серебристое покрытие, чтобы она подрумянилась. Достаньте сверток из духовки и оставьте закрытым на 10 минут, после чего разверните, разрежьте на ломти и подавайте.

0
4 месяца назад