Как приготовить выпечка без использования яиц?

+1
1 ответ

Яйцо "связывает" тесто, не дает ему потерять форму при выпекании. Если вы хотите приготовить выпечку без яиц, можете заменить их, например, бананом (для кексов, блинчиков), сыром тофу (для несладкой выпечки), йогуртом, агар-агаром (для чизкейков). Эти продукты выполняют сходные функции.

0
Обновлено 5 месяцев назад