Как сделать салат с языком?

0
1 ответ

Сытный салат с языком, яйцами, свежими огурцами и сыром. По этому рецепту готовится салат с отварным говяжьим языком.

Продукты

Язык говяжий, отварной - 370 г

Огурцы свежие - 180 г

Яйца вареные - 60 г

Сыр (пармезан или другой сыр твердых сортов) - 40 г

Майонез (низкокалорийный) - 60 г

Горчица (соус) - 5 г (0,5 ч. ложки)

Хрен (соус) - 5 г (0,5 ч. ложки)

Петрушка свежая - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Корнишоны маринованные (по желанию) - для украшения

Как приготовить салат с языком и свежим огурцом:

Предварительно отвариваем язык, остужаем и очищаем.

Яйца варим вкрутую.

Отварной язык нарезаем тонкой соломкой.

Огурцы нарезаем соломкой.

Яйцо режем средним кубиком.

Для соуса соединяем майонез, соль, черный молотый перец, перемешиваем. Добавляем столовый хрен и горчицу, перемешиваем заправку для салата до однородности.

Перед подачей смешиваем подготовленные компоненты салата в миске, добавив немного рубленой петрушки.

Салат с языком, яйцами и свежими огурцами заправляем приготовленным соусом.

Формовочным кулинарным кольцом придаем салату форму, верхний слой засыпаем тертым сыром. Охлаждаем салат из языка с огурцом недолго в холодильнике, чтобы соус не растекался.

Готовый салат из языка и огурцов при желании украшаем листиками петрушки и корнишонами.

0
17 дней назад