Как сделать соус для цезаря с креветками?

−1
Лучший ответ

Классический соус довольно сложен в приготовлении. Для одной из вариаций, которую готовили в кафе, где мне довелось работать, потребуются 1 желток, 0,5 ч.л. дижонской горчицы, долька чеснока, 2 анчоуса, оливковое масло - сколько потребуется для создания достаточно текучей консистенции, по капельке табаско и вустерширского соуса, соль по вкусу. Все ингредиенты измельчите и смешайте в достаточно однородную массу.

+3
Обновлено 10 месяцев назад