Чтобы сварить фасоль нужно придерживаться основных правил:
1. Не смешивать разные сорта фасоли.
2. Перебрать и удалить мусор.
3. Промыть и замочить в воде от 3 до 12 часов.
4. Закипятить воду из расчета 250 грамм фасоли на 2 литра воды.
5. Засыпать фасоль, посолить и варить на медленном огне.
Красная фасоль после замачивания сварится за 50-70 минут, белая фасоль сварится и без замачивания, через 30 минут после закипания проверьте ее на готовность, пестрая фасоль будет готова через 30-40 минут, но ее обязательно предварительно нужно замочить, зеленая спаржевая фасоль сварится через 7-8 минут.
Приятного аппетита!)