Как вкусно посолить горбушу дома?

0
2 ответа

Для самого простого и вкусного способа засолки горбуши, нам потребуется:

горбуша - 1 кг;

сахар - 1 ст. л.;

соль - 2 ст. л.;

масло оливковое -2 ст.л

Рыбу разделать на филе. Смешать соль с сахаром и натереть рыбу со всех сторон. После этого намазать оливковым маслом и поставить в холодильник на сутки.

0
Обновлено 4 месяца назад

Берём хорошую рыбу, моем её, а потом заливаем раствором: на литр воды 1 с.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. коньяка, щепотка душистого перца, несколько горошин чёрного перца, можно добавить гвоздику (немного!) и апельсиновую корочку. Можно ограничиться солью, сахаром и коньяком (виски или другим подобным крепким алкоголем). Сверху поставить груз и в холодильник на сутки. Пропорции можно немного менять.

0
3 месяца назад