Нарезать баклажаны пластинками вдоль, посолить, сбрызнуть растительным маслом и любимыми специями (я использую черный перец и смесь итальянских трав) и можно укладывать пласты баклажан на решетку и жарить. Время приготовления по 10 минут с каждой стороны.