Какие блюда можно приготовить из трески?

+1
Лучший ответ

Из трески получаются очень вкусные котлетки. Вот вам рецепт.

Филе трески - 500 г

Булка черствая - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Панировочные сухари - по желанию.

Филе трески слегка разморозьте, но не до конца (при условии, что оно просто заморожено, а не в ледовой глазури), так котлеты будут более сочными. Лук очистите, помойте, булку замочите в холодной воде до набухания.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем нарезанный мелким кубиком лук. Готовый лук остудите.

Обжарить лук

Филе трески нарежьте небольшими кусочками.

Порезать филе трески

Пропустите треску через мясорубку с крупным решетом.

Перекрутить филе трески на мясорубке

Фарш из трески посолите и поперчите по вкусу, добавьте остывший обжаренный лук. Булку нужно хорошо отжать от воды, также пропустите через мясорубку, добавьте к рыбному фаршу.

Добавить лук, булку, соль и перец

По одному добавьте куриные яйца в фарш.

Вбить яйцо

Хорошенько перемешайте фарш из трески и дайте ему минут 10 постоять перед приготовлением. В это время разогрейте духовку до 190 градусов.

Размешать фарш.

Мокрыми руками сформируйте котлеты, выложите на противень, выстеленный фольгой (смазанной растительным маслом). Если будете котлеты обваливать в сухарях, тогда смазывать фольгу растительным маслом не нужно, их легко можно будет снять с фольги. Выпекайте котлеты из трески в духовке минут 20-25 под грилем.

Выложить котлеты на фольгу.

Готовые котлеты подавайте с любимым гарниром, соусом и свежими овощами.

+1
Обновлено 4 месяца назад