Какие полезные свойства у черной икры?

+3
1 ответ

Черная икра содержит около тридцати процентов высокоценного белка, богата витаминами А, В, D, E, легкоусвояемыми жирами (больше 10%) и большим перечнем микроэлементов, в числе которых цинк, йод, магний, кремний, фосфор, марганец. К тому же, черная икра богата кальцием, железом и жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые содержатся также и в рыбе, и которых так не хватает людям, живущим вдалеке от морей, океанов и промысловых рек. Эти кислоты помогают работе серца и сосудов, благотворно влияют на зрение, мозговую деятельность, повышают иммунитет. Икра показана беременным женщинам, т.к. содержит полезные белки.

Но налегать на черную икру тоже не стоит, т.к. она содержит соль и может спровоцировать отеки. Промышленное производство икры предполагает наличие консервантов, без которых она не сможет храниться в баночке. Чрезмерное употребление консервиврованных продуктов также вредно для здоровья и пищеварения.

0
Обновлено 13 дней назад