Какие продукты нужны для приготовления салата "Оливье"?

0
Лучший ответ

Все зависит от того, какой именно "Олисье" вы хотите.

Для классического рецепта нужно филе отваренных рябчиков, отваренный телячий язык, чёрная икра, листья салата, отваренные раки или большой омар, огурцы свежие и маринованные, соя кабуль (паста из сои), каперсы, варенные яйца. Для заправки такого салата делают соусом Провансаль: оливковое масле взбивают со свежими яичными желтками, с добавлением французского уксуса и горчицы.

Если хочется рецепта по проще :) , то ингредиенты такие: вареные яйца, соленые огурцы, отварная морковь и картофель, консервированный горошек, докторская колбаса, майонез и соль.

Вместо колбасы можно использовать отварное куриное мясо, консервированного тунца. Часто соленые огурцы заменяют свежими.

Экспериментируйте!

+4
5 месяцев назад
Ответ заблокирован.
Ответ заблокирован.