Какие закуски приготовить на день рождения?

+5
4 ответа

В качестве закуски к празднику, я всегда делаю вот что:

  • бутерброды с хумусом (беру ржаной хлеб или хлебцы, смазываю их хумусов и сверху добавляю немного зелени) - это блюдо подойдет для веганов, но как правило с большим удовольствием его съедают все.
  • фаршированные шампиньоны с сыром (в шампиньоны кладу сыр, майонез, яйца и запекаю, в нашей семье на большие праздники принято прятать в грибы "сюрприз", под сыр кому-нибудь кладется орешек, кому он попался тот в этом году выйдет замуж или женится:).
  • бутерброды с красной рыбой (классика! белый хлеб смазываю маслом и кладу кусочки красной рыбы) - омега 3!
  • помидоры с сыром и чесноком (тоже вечная классика:)
  • жареный баклажан с помидором и чесноком (баклажан нарезается ломтиком и обжаривается на сковороде, отдельно обжариваются помидоры и чеснок до получения состояния пасты, после на ломтики баклажана укладывается "паста") - понравилось даже тем, кто не любит баклажан.
  • конверты из лаваша (лаваш смазывается майонезом, в него добавляю яйцо, грибы, помидор и сыр; сворачиваю лаваш в небольшой конверт и обжариваю) - получается очень вкусно!

Надеюсь, какой-нибудь из рецептов приживется и на вашей кухне!

Приятного аппетита!

0
4 месяца назад

Поделюсь моими любимыми рецептами закусок.

1. В обязательном порядке - салат из овощей. Предлагаю такой необычный рецепт: 1/4 салата айсберг среднего размера порезать большими кусочками, 2 помидора - крупными дольками, потереть 1 морковку на крупной терке, добавить банку маслин и оливок, 1 желтый или оранжевый сладкий перец порезать крупными треугольниками. Для заправки взять смесь итальянских трав, оливковое масло, сол лимона или бальзамический уксус. Отличным дополнением будут шарики моцареллы-мини, кунжут или семечки.

2. Необычная закуска - ленивая шуба. Отварить свеклу и морковь по 2 шт, яйца - 8 шт. Приготовить зеленый лук - нарезать длинными перьями. Морковь и свеклу потереть на крупной терке. Яйца разрезать наполовину, достать желток и размять вилкой, добавить к свекле с морковкой. Заправить парой ложек майонеза, поперчить. Положить в половинки белка получившийся салат с горкой. Сверку выложить кусочки сельди и посыпать луком.

+4
Обновлено 9 месяцев назад

Очень вкусные бутерброды: натереть сыр, выдавить зубчик чеснока и добавить ложку майонеза. Все перемешать, намазать на батон и сверху положить кусочек киви. Очень необычное и вкусное сочетание! Делаю такие бутерброды на каждый праздничный стол

0
Обновлено 2 месяца назад

Если вы предпочитаете русскую кухню, отлично подойдут бутерброды с красной икрой и маслом, рулетики из щуки или заливное из говяжьего языка, а если захотите попробовать европейскую кухню, поэкспериментируйте с антипасто, грибным жюльеном или креспу.

0
Год назад