Знатоки теперь на Кью! Присоединяйтесь к новому сервису ЯндексаПерейти

Какую пользу приносит пшенная каша?

1 человек оценил этот вопрос
Интересный вопрос
1 ответ

Одно из самых ценных свойств пшена - безглютеновый состав. Для людей с целиакией и плохой усвояемостью глютена это, пожалуй, ключевой момент. Плюс в пшенке 3.6 г пищевых волокон, белка столько, сколько в пшенице, а аминокислотный состав лидирует среди других зерновых по количеству лейцина, треонина и аспарагиновой кислоты. Много витаминов B, есть витамины PP и неплохой набор макро- и микроэлементов. Очень полезна тем, кто старается избегать скачков глюкозы. При желании с ней можно делать даже выпечку, что помогает не сорваться с диеты. Только для выпечки лучше брать не крупу, а хлопья. Например, Myllyn Paras. У них такое же БЖУ, но более мягкая форма. Можно 50/50 добавлять в тесто для печенья, капкейков, хлебцев.

Написать комментарий

0/140Ответ не может быть меньше 140 символов