Хочу приготовить пиццу в домашних условиях. Какие есть рецепты?

+4
Лучший ответ

Рецептов домашней пиццы существует множество вариантов.

Самый простой: на готовом тесте. Для пиццы продаются специальные коржи, кроме того, можно использовать лаваш или, как делает моя бабушка, слоёное тесто. Основа смазывается кетчупом, посыпается всем, что вы любите: колбасами, копчёностями, сыром, луком, травами, морепродуктами, после этого запекается до готовности.

Если же вы хотите получить пиццу, близкую к классической, для начала приготовьте дрожжевое тесто.

Ингредиенты:

500 г муки;

30 г свежих дрожжей;

1 ч.л. соли;

3 ст.л. оливкового масла;

1 ст воды.

Замесите тесто и дайте ему подойти, можно обмять и дать подойти ещё раз.

Пока тесто готовится, можно приготовить томатный соус. Очистите 3 помидора, порежьте и тушите на оливковом масле. Посолите. Для ароматизации можно использовать чеснок и различные травы, я очень люблю базилик.

Раскатайте коржи и смажьте соусом. Теперь можно выложить начинку, которую вы любите, и посыпать сыром.

Моя любимая начинка - куриная грудка и сыр. Или охотничьи колбаски. Интересно звучит в пицце сыр с благородной голубой плесенью.

+7
Обновлено 8 месяцев назад
Ещё 5 ответов

Рецепт эксперсс пиццы за 5 минут!)

Для приготовления теста:

  • 2 ст.л. сметаны;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 2 яйца;
  • 5 ст.л. муки (с горкой).

Составляюшие для быстрой пиццы:

  • колбаса вареная – 100 гр.;
  • сыр Голландский или Гауда – 200 гр.;
  • один томат;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • ананасы консервированные – половинка банки;
  • кетчуп;
  • соль, перец;
  • зелень укропа.
+4
Обновлено 2 дня назад

Любую разновидность пиццы с легкостью (и не очень) можно приготовить в домашних условиях.

К наиболее простым вариантам относится классическая пицца Маргарита с моцареллой.

Для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1) Тесто: мука 2.5 ст, вода 200 мл, поваренная соль 0.5 ч.л., сахар 0.5 ст.л,

дрожжи 1 ч.л., оливковое масло 1 ст.л.

2) Соус: сахар по вкусу, оливковое масло 2 ст.л.. помидоры 2 шт., чеснок 3 зуб., перец острый молотый, орегано сухой, базилик и соль по вкусу.

3) Начинка: помидоры 1 шт., моцарелла 150 гр.

Приготовление:

Для начала готовится тесто.

Для этого в миску или просто на столе просеивается мука, в центре делается углубление и вливается теплая вода. К воде добавляется сахар и дрожжи. Оставить так минут на 5. После того как дрожжи растворились добавить оливковое масло, соль и замешать тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным. Оставить его отдыхать в теплом месте минут на 30-40 до увеличения в объеме. Пока тесто отдыхает приготовить соус.

Для соуса с помидор снять шкурку и вытянуть семена. Подготовленные помидоры мелко нарезать и отправить на разогретую сковороду с оливковым маслом. Уваривать соус до загустения, в конце добавить соль, сахар и перец по вкусу, чеснок мелко измельчить и тоже добавить в соус, по желанию можно добавить сухие травы.

Для начинки помидоры нарезать тоненькими кружками, так же с моцареллой (её можно заменить на любой другой сыр, который у вас есть).

Подошедшее тесто разделить на 2 части (с этой порции теста получается 2 пиццы диаметром около 24 см). Тесто можно раскатать или растянуть руками. Выложить тесто на противень, смазать соусом, сверху выложить слой помидор и слой моцареллы. Выпекать пиццу в разогретой духовке при 220-230 С, около 7-10 минут (ориентируйтесь на свою духовку, на тесте должна появится легкая золотистая корочка). Готовую пиццу посыпать листочками свежего базилика и можно подавать к столу.

+4
Обновлено 6 месяцев назад

Хотите проверенный рецепт? Вот лучший для пиццы на тонком тесте -

https://www.vkusnyblog.ru/recipe/osnovnoe-testo-dlya-piccy/

Много раз делали и всегда отличный результат. Если "не перестараться" с начинкой, то не отличите от ресторанной.

+3
Обновлено 2 дня назад

Очень простой рецепт.

Берете слоеное тесто (я обычно покупаю в магазине без дрожжевое)

Обжариваете на сковороде куриную грудку с грибами.

Тесто выкладываете в противень, смазываете майонезом и кетчупом, кладете сверху грудку с грибами и украшаете помидорой.

Посыпаете тертым сыром у ставите в духовку на 15-20 мин.

Много рецептов я нашел на https://cook.uaset.com/

+2
6 месяцев назад

Тут много рецептов пиццы https://cookpad.com/ru/search/пицца

+1
7 месяцев назад
Ответ удален. 
Ответ заблокирован.
Ответ заблокирован.