Можно ли окрашивать яйца без применения уксуса?

+1
1 ответ

Я почти всегда крашу яйца на Пасху без уксуса. Использую для этого луковую шелуху (варю яйца в воде с добавлением шелухи). Получается отличный результат. И, что важно, руки потом не пачкаются от краски.

А уксус нужен для лучшего схватывания краски с основанием (скорлупой). Обычно, он используется совместно с готовыми пищевыми красителями. Дело в том, что большинство пищевых красителей работает в кислой среде. А уксус понижает показатель pH. Если нет усуса, для этих же целей можно добавить в раствор с красителем лимонную кислоту, сок натурального лимона, либо что-либо еще "кислое" на вкус.

0
Обновлено 3 месяца назад