Подскажите рецепт салата «Цезарь» с креветками?

+2
Лучший ответ

Предлагаю воспользоваться моим рецептом:

Состав:

свежие листья салата;

оливковое масло;

сырые обычные креветки — стандартная упаковка;

яйца;

чёрный перец;

черри;

сыр;

половина лимона;

пара чесночных зубчиков;

соус «Цезарь».

Для отваривания креветок несколько веточек укропа, 2-3 горошины душистого перца, лаврушка.

Для начала готовим креветки: чистим от панциря, головы и внутренности, в это время кипятим отвар с лавровым листом, несколькими веточками укропа, парой горошин душистого перца. Как только отвар закипит, опускаем в него креветки и варим 3-4 минуты после закипания воды. Готовые креветки смешиваем с заправкой из сока лимона, прессованного чеснока, масла и перца, даем пропитаться четверть часа.

Режем средним кубиком салат или рвем его вручную.

Отвариваем до готовности яйца. Чистим, режем на четвертинки. Если используются перепелиные, достаточно будет разделить их на половинки.

На салатное блюдо выкладываем зелень, креветки, вокруг оформляем половинками черри и кусочками яиц. В центр кладём соус.

+2
Обновлено 3 месяца назад