С чем едят креветки?

+2
1 ответ

Очень вкусно получается, если очищенные креветки обжарить со специями и чесноком на сливочном масле.

Или просто отварные с ломтиками лимона, чтоб можно было сок выжать на нежное мясо.

Подавать с сухим или полусухим белым вином и свежими либо быстро обжаренными на большом огне овощами.

Насколько я знаю, традиционно креветки подают с отварным рисом.

А мне нравятся креветки в салате с кальмарами, апельсинами, ананасами и лимоном. Или совсем без гарнира - только креветки и больше ничего не нужно.

Сами по себе креветки не требует долгой варки, их нужно кидать в кипяченную воду и после закипания, ждем 30 секунд и выключаем. Воду тоже сразу сливаем. А вот потом можно уже творить то что душе угодно. Самый простой японский рецепт, quot;креветки темпураquot;, то есть по нашему креветки в кляре, Для этого готовим кляр, смешаем стакан муки, соль, стакан воды,несколько капель масла, пол стакана сока лимона. Каждую креветочку окунаем в кляр и обжариваем ее со всех сторон. Далее выкладываем креветки в тарелку на салфеточку, чтобы масло стекло, когда лишний жир впитала в себя салфеточка, перекладываем креветки в тарелку где разложено листья салата, и с верху посыпаем кунжутом, добавляем лук порей, немного орешков грецких орешков. Креветки по-японски готовы.

0
3 месяца назад