Что значит «капуста двуручная»?

+3
Лучший ответ

Термин «двуручная» применительно к капусте позаимствован из трёхпольной системы земледелия. В этой системе каждое поле называлось «рукой». Двуручные сорта сельскохозяйственных растений можно было выращивать «в две руки» — т.е. как озимые и как яровые.

Если осень и зима были неудачны, то к озимым посевам весной можно было досевать тот же сорт.

«Двуручные» биологические сорта встречаются как среди диких, так и среди культурных растений. Как правило, они наиболее устойчивы к неблагоприятным условиям и к разным болезням-вредителям.

Применительно к капусте — в основном речь идет про гибриды, которые имеют цель получить капусту, одинаково пригодную как для квашения, так и для длительного хранения в свежем виде.

+3
Обновлено 7 месяцев назад