Какие книги существуют про шоколад?

0
Лучший ответ

Таких книг много. Известные кондитеры, шоколатье охотно делятся секретами приготовления шоколадных десертов, конфет и выпечки, к примеру, в этих изданиях и не только:

Питер Грюлинг. Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner (Формула, теория и техника ремесленного шоколада), (англ.яз.), 2008, 2012.

Патрик Мартин. The Chocolate Bible (англ.яз.), 1997.

Пьер Эрме. Larousse шоколад (русс.яз.), 2012.

Рамон Морато. Chocolate (англ., испан.яз.), 2007.

Стефан Леру. Chocolate Matter (франц.яз.), 2008.

Рамон Морато, Джозеф Мария Рибе, Руаль Берналь, Мигель Гуарро. Four in One (англ.яз.), 2016.

+1
Обновлено 2 месяца назад
Ещё 1 ответ

Первое что мне пришло на ум, это "Чарли и шоколадная фабрика" Прекрасный фильм)

0
Обновлено месяц назад