Книги каких авторов стоит прочитать, чтобы научиться грамотно излагать свои мысли в тексте?

Порекомендую для этого старый учебник для средней школы "Логика" издания 1954 года авторов Виноградова и Кузьмина.

Да, раньше логику изучали в школе.

Логика как наука о законах и формах правильного построения мыслей - это именно то, что поможет научиться правильно строить свои мысли - мыслить правильно ("правильно" здесь имеется НЕ в смысле "согласно теории такой-то", или "как говорили наши предки", или "в соответствии с Библией", "как учили" и т.п.)

ПРАВИЛЬНОЕ. ПОСТРОЕНИЕ. МЫСЛЕЙ.

Есть четыре закона логического мышления и они выражают коренные черты правильного мышления.

Чтобы мышление было правильным, оно должно быть вполне точным и определённым, строго последовательным, не должно отклоняться от предмета рассуждения, не должно содержать в себе логических противоречий и двусмысленностей. Наши суждения и выводы должны быть обоснованными, без чего они не могут стать убедительными.

Логические законы являются общечеловеческими. Это значит, что люди различных эпох и стран независимо от своей классовой и национальной принадлежности строили и строят свои рассуждения по одним и тем же логическим законам, мыслили и мыслят в одних и тех же логических формах.

Законы мышления, как и законы природы, никем не выдуманы.

Вне и независимо от нашего сознания существует материальный мир. Объективный мир представляет собой единое связное целое, где предметы и явления зависят друг от друга, обусловливают друг друга и находятся в движении и развитии. Движение и развитие предметов внешнего мира совершается по определённым законам. Эти законы познаются нами, когда наше мышление верно их отображает. Законы мышления являются отображением в сознании человека необходимых связей материальных предметов в объективном мире, а наше мышление есть отражение в мозгу человека предметов и явлений материального мира.

Однако мышление может отображать действительность не только правильно, но и неправильно. Поэтому так важно установить, какими свойствами обладает правильное мышление, когда мышление правильно и каким законам оно подчиняется.

Я бы порекомендовала читать тексты современных авторов, безупречные с точки зрения языка и стиля. Например, романы и рассказы К.Г.Паустовского, романы и эссе Евгения Водолазкина, пьесы, рассказы и повести Евгения Гришковца.

Вам важно понять стилистику и логику материала. Тогда все пойдет осмысленно, вы уже будете видеть результат. Прочитайте книги Артур Кларк "50 приемов письма" и "Тексты, которым верят"