Баклажаны

Очистите баклажаны и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см, положите баклажаны в дуршлаг и посыпьте ~1 ч.л. соли и оставьте на 10-15 минут. Это делается для удаления горечи.

Обсушите баклажаны, обваляйте в муке и обжарьте в сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые баклажаны откиньте на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Турецкая кухня одна из самых разнообразных на планете. Но не все названия известны нам.

Баклажаны или синенькие используются во многих кухнях мира. Хотя изначально в России не знали, что с ним делать и даже варили компоты из баклажан.

А турки так вкусно готовят этот овощ, что Имам падает в обморок.

Так и переводится название этого блюда на русский язык.

Обновлено 4 месяца назад

Какой вкус у баклажана? — 2 ответа

0

В приготовленом виде баклажаны имеют нежный, немного пряный вкус.