Блюда из фасоли

Фасоль нужно промыть, залить водой и поставить в микроволновку на 10 минут при максимальной температуре. Затем вынуть, хорошо перемешать и поставить в микроволновку еще на 15-20 минут. После этого вынуть, посолить и поставить еще на 5 минут.

Сегодня все стремятся к правильному питания. Поэтому многие стараются чаще включать в свое питания бобовые. Попробуйте приготовить белую фасоль правильно. Сначала ее нужно замочить на несколько часов. Затем слейте эту воду. Отваривайте ее на медленном огне. Если Вы хотите ее обжарить, то перед эти следует ее все-равно немного поварить. Специй добавляйте по минимуму. Отлично она сочетается с овощами. Можно добавить курицу или мясо. Приятного Вам аппетита!

Рецепт приготовления лобио известен в грузинской, азербайджанской и армянской кухне. Готовят лобио как из зеленой стручковой фасоли, так и из бобов фасоли, преимущественно красной.Вот для вас рецепт лобио в томате из сушеной фасоли.

Продукты (на 4 порции)

Фасоль сухая - 1 стакан

Томат-паста - 0,5 стакана

Масло растительное - 2 ст. ложки

Специи для плова - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Кинза (или петрушка) - 50 г

Чеснок - 5 зубчиков

Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Фасоль перебрать, помыть, замочить в холодной воде на 2-6 часов.

Налить в казанок 1 л воды. Вскипятить. Затем положить в кипящую воду фасоль и варить до готовности на небольшом огне (около часа), охладить.

Чеснок очистить, мелко порубить.

Зелень промыть, мелко нарезать.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить томатную пасту. Томат-пасту спассеровать на растительном масле (около 2-3 минут).

Заправить лобио с томатом солью, специями для плова, рубленым чесноком, кинзой.

Проварить лобио в томатном соусе 2-3 минуты на небольшом огне.

Вот классический рецепт этого блюда:

https://menunedeli.ru/recipe/lobio-klassicheskij-recept/