Быстрые рецепты

Примеры наиболее простых в приготовлении и малозатратных по времени салатов, которые можно легко преподнести как праздничные:

1) Фитнес салат

Ингредиенты: королевские креветки – 300 г, помидоры черри – 200 г, яйца перепелиные – 5 шт., салатные листья, орехи кедровые, бальзамический уксус, лимонный сок.

Приготовление: Отварить креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварить перепелиные яйца. Промыть и высушить салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрезать пополам. Листья порвать на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешать. Смешать бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправить салат.

2) Белковый салат

Ингредиенты: фасоль – 200 г, салатные листья, сыр адыгейский, лук.

Приготовление: фасоль заранее отварить / консервированная, салатные листья необходимо промыть и обсушить, после чего порвать на небольшие кусочки. Сыр нарезать на кубики. Лук нарезать на небольшие кусочки. Перемешать все ингредиенты и заправить салат соевым соусом.

3) Салат Греческий

Ингредиенты: Огурцы – 2шт., помидоры – 2 шт., болгарский перец – 1 шт., сыр фета – 1 шт., маслины – 1 банка., лук (красный) – 1 шт., салатные листы

Приготовление: Овощи промыть. Болгарский перец очистить от корнеплода и семян. Лук очистить от шелухи. Все овощи нарезать мелким кубиком. Сыр так же нарезать кубиком. Маслины пополам. Салатные листы необходимо промыть и обсушить, после чего нарвать. Для заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.

Быстрее всего будет приготовить пасту. Например, "гнезда"

Что нужно?

— Паста по вкусу: спагетти, пенне или «гнезда»;

— Лук;

— Фарш говяжий (или любой другой, в том числе рыбное филе, подойдет даже консервированное «для салатов»);

— Помидоры протертые (или целые в рассоле, без кожицы);

— Чеснок;

— Маслины;

— Зелень;

— Соль, специи по вкусу.

Макароны — что может быть проще и понятнее? Сколько их варить — указано на упаковке, и никакие дополнительные инструкции тут не нужны. Но примерно за 15 минут до старта варки пасты нужно позаботиться о начинке.

Слегка обжарив мелко нарезанную (внимание, скудную!) порцию лука, вываливайте на сковороду фарш, включайте быстрый огонь и активно мешайте лопаткой — пусть подсохнет и как следует обжарится, но ни в коем случае не до корки. Когда мясо изменит цвет и даст сок, убавьте пламя, распределите фарш по сковороде ровным слоем и, не накрывая его крышкой, приступайте к варке пасты. Забросив ее в кипящую воду и распределив по кастрюле, вернитесь к сковороде.

Порежьте маслины мелкими кольцами, помидоры и чеснок — кубиками, забросьте в фарш, перемешайте на быстром огне, снова убавьте пламя и оставьте сковороду без крышки. На этот раз важно не дать выйти всему соку, сократить его объем до разумных пределов (содержимое сковороды не должно быть похожим на бульон).

Когда будет готова паста, слейте воду и вывалите содержимое кастрюли на сковороду. Если вы остановили выбор на спагетти или пенне, то теперь творческая задача состоит в том, чтобы смешать все ингредиенты в единую массу без дыр — каждая макаронина должны быть покрыта приготовленным соусом. Если вы готовите «гнезда», то готовое мясо с томатами и чесноком следует разложить поверх них.

Важно понимать, что паста — блюдо, которое не стоит готовить заранее. Приготовил, положил на тарелку — сразу ешь, пока горячее. Подогретые через день и даже через пару часов спагетти и особенно «гнезда» растеряют массу вкусовых свойств.

Еще попробуйте лазанью, элементарный рецепт с пошаговой инструкцией есть у нас на сайте, но это дольше, потребуется духовка, и вообще https://disgustingmen.com/eda/lazy-lasagna

Попробуйте приготовить спагетти с сыром и яйцом.

Для этого вам понадобятся продукты:спагетти – 350 г, сыр «Российский» — 200 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо куриное сырое – 3 шт., масло сливочное – 50 г, зелень, пряности и соль – по вкусу.

Вскипятить примерно 2,5 литра воды в кастрюле. Пока происходит процесс закипания, нужно потереть сыр на крупной тёрке. Измельчить имеющийся репчатый лук. Зелень хорошо помыть и мелко нашинковать. Сварить макароны. Разогреть сковороду и положить на неё сливочное масло. В раскалённое масло выложить нарезанный лук, и обжарить на среднем огне в течение 3 минут. В отдельной ёмкости взбить яйца, поперчить, посолить. К этой консистенции добавить примерно половину натёртого сыра. Хорошо перемешать. В сковороду, где находится обжаренный лук, выложить макароны, перемешать и прожарить всё вместе на протяжении нескольких минут. Затем добавить к макаронам яйца с сыром, снова перемешать и прожарить примерно 2 минуты. Готовое блюдо выкладывают на тарелку и посыпают тёртым сыром и зеленью.

Ленивая лазанья, конечно же. Вот пошаговая инструкция https://disgustingmen.com/eda/lazy-lasagna

Любимый рецепт в нашей итальянской семье такой:

  • Баклажаны помыть, отрезать хвостик, нарезать как нравится, я предпочитаю длинными брусочками. (Как советуют, если баклажаны горчат - посолить и оставить на минут 20, потом отжать, но я так не делаю, потому что в Италии баклажаны не горькие),

  • Морковку помыть, поскоблить, натереть на крупной терке,

  • Луковицу порезать как нравится, я режу мелко,

  • Болгарский перец помыть, порезать полосочками,

  • Чеснок, сушеный базилик (можно без базилика, все равно хорошо будет), черный перец молотый, немного уксуса (я добавляю чуть-чуть бальзамического, совсем чуть-чуть, для кислоты),

  • а теперь сам процесс: разогреть сковороду с растительным маслом (наливайте достаточно, баклажаны любят масло), обжарить на сильном огне сначала баклажаны 5-8 минут, вытащить готовые с помощью какой-нибудь шумовки (без масла) и отложить в какую-нибудь емкость, потом на этой же сковородке обжарить вместе морковь и болгарский перец, недолго, минут 5 (я не люблю, когда овощи слишком мягкие), тоже вытащить со сковородки. Масло нам уже не нужно, впрочем, кто любит пожирнее, может использовать в этом блюде все масло, но лучше бы не надо.

  • теперь соединить баклажаны, морковь и болгарский перец в одной емкости, добавить порезанный лук (его жарить не надо), мелко порезанный чеснок, молотый перчик, базилик, бальзамический уксус, хорошо все перемешать -

и наслаждаться классной осенней закуской!

(И, кстати, она еще лучше, когда постоит в холодильнике).

Мои пропорции такие - баклажаны небольшие 2-3 шт, 1 крупная луковица, 1 большой болгарский перец, 1 крупная морковка, 2-3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, специи по вкусу, а впрочем, вы можете взять свои пропорции, все равно будет очень вкусно.

Зависит от ваших предпочтений и какие продукты есть в холодильнике. Один из простых рецептов — это спагетти с соусом.

Для приготовления нам понадобится:

Фарш говяжий — 0.5 кг;

Оливковое масло — 50 грамм;

Спагетти — 1 пачка 400-450 грамм;

Томатная паста — 1 банка (450 грамм);

Чеснок — 3 зубчика;

Базилик — пучок;

Помидоры — 5 штук;

Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) — 100 грамм;

Луковица — 1 штука;

Соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Нарезать кубиками и зажарить лук на оливковом масле. Добавить в сковороду фарш, тушить его под закрытой крышкой около 20-30 минут до готовности. Посолить, поперчить, прожарить еще пять минут. Удалить кожицу с помидоров, нарезать их кубиками. Обжарить чеснок и базилик, добавить в сковороду помидоры и натуральный кетчуп. Жарить массу в течение 15 минут, непрерывно помешивая, до получения густой консистенции. Лишняя жидкость должна испариться. Соединить томатную массу с фаршем, тушить смесь на маленьком огне 15-20 минут. Сварить макароны (согласно инструкции к ним). На последнем этапе выложить подливу на макароны, украсить тертым сыром.

Приятного аппетита!

Так как рецептов множество, советую посмотреть рецепты тут — http://www.iamcook.ru/event/everyday/everyday-lunch

Если нужно приготовить быстрый ужин из курицы, то лучше всего ее запекать целиком. Для этого натрите курицу со всех сторон и внутри солью, перцем, можно любимыми специями и майонезом. После этого положите курицу в макет для запекания и поставьте в разогретую духовку на 1 час.

Надо поставить кастрюльку с водой на плиту, зажечь плиту, очистить сосиски от оболочки, положить их в кастрюльку, подождать пока вода закипит, немного убавить огонь и варить ещё 3-5 минут. :) Удачи! :)

Приготовьте омлет или яичницу с помидорами, грибами, колбасой, ветчиной или сыром.

Горячие бутерброды – это быстрый, простой и вкусный завтрак и приготовить его можно практически из всего, что есть в холодильнике.

Итак, для бутербродов «на скорую руку» понадобится: колбаса, сыр, хлеб, майонез (или другой любимый соус). Колбасу и сыр порезать на кубики и смешать с майонезом. Наносите полученную массу на хлеб или тост, кладёте на противень и помещаете в духовку на 15 минут. Всё. Можно есть. Кстати, если вместо противня использовать духовку, то получится даже вкуснее.

Если раздобыть несколько бутербродных булочек, то бутерброды станут ещё красивее. Например, берёте бутербродные булочки и удаляете мякоть (для этого нужно срезать верхушку. Внутри булочку смазать горчицей, положить ветчину, солённые огурчики. Разбить сверху 1 обычное яйцо или 2-3 перепелиных (в зависимости от размера булочки). Положить всё на смазанный противень и запекать около 7 минут.