Вегетарианство

Причин для перехода на веганство много. Кому-то жалко животных, кому-то, как мне, например, просто отвратительна мысль о поедании чьих-то мышц, жира и прочего.
Различия между вегетарианством и веганством состоит в том, что веганы не едят мед, молочные продукты и яйца (и прочие продукты животного происхождения).

Например, минестроне, крем-супы из разных овощей, грибные. Здесь можно найти подходящий рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/pervye-bljuda/vegetarianskie-bljuda/

Тут не вегетарианцу-то тяжко нарастить... :) А вегетарианцу тем более. Остается налегать на растительные продукты, богатые белком (все виды соевых продуктов, бобовые: нут, чечевица и т.д., гречку и орехи). Если нет предубеждений против молочных продуктов, то, конечно, творог и все виды молочной продукции, богатые белком.
И обязательно нужно следить за количеством употребляемых калорий, чтобы всегда создавался разумный профицит (потреблять калорий больше, чем тратите).

Полезно для кишечника, нервной системы, поднимет иммунитет.. Но может провоцировать заболевания щитовидки и при чрезмерном употреблении организм может терять способность усваивать белок.

Как? По рецептам! Вот тут отличный список:

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=35,216

Есть из чего выбрать. Приятного аппетита, как приготовите)

Фасоль можно пожарить с яйцами, будет как гарнир к основному блюду.

Сначала ее нужно промыть, обрезать хвостики и отварить в течение пяти минут. Затем обжарить на масле пару минут. Разбить в сковороду яйца, посолить, перемешать и жарить до готовности яиц.