В первую очередь прочитайте информацию на упаковке как использовать дрожжи: развести предварительно в воде/молоке либо смешать с мукой. После готовьте пирожки по этому рецепту:

~ 600 г муки

4 ст.л. сахара

2 яйца

50 г сливочного масла

250 мл молока

щепотка соли

2 ч.л. сухих дрожжей

... и делаем

Разведите дрожжи в теплом молоке, если так рекомендует производитель, если нет, то добавьте в молоко яйца, сахар, мягкое сливочное масло и соль, перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, смешанную с дрожжами, если ваш производитель рекомендует этот способ. Замесите мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Хорошо его вымесите. Положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1,5 часа до увеличения вдвое, через полчаса посла начала расстойки обомните тесто.

Самый лучший вариант смазывания булочек - это желток, разбавленный 1ч.л. воды.

Так же можно смазать булочки сладким чаем, молоком или просто водой. Водой удобно опрыскивать булочки из пульверизатора.

Очень простой рецепт.

Берете слоеное тесто (я обычно покупаю в магазине без дрожжевое)

Обжариваете на сковороде куриную грудку с грибами.

Тесто выкладываете в противень, смазываете майонезом и кетчупом, кладете сверху грудку с грибами и украшаете помидорой.

Посыпаете тертым сыром у ставите в духовку на 15-20 мин.

Много рецептов я нашел на https://cook.uaset.com/

Есть отличный рецепт пиццы с колбасой

Такую пиццу легко приготовить дома своими руками

Вам понадобится:

1. Сыр 150 грамм

2. Яйцо 1штука

3. Помидор 2 штуки

4. Перец 1 штука (болгарский)

5. Колбаса 200 грамм

6. Маслины 0,5 банки

7. Огурец 2 штуки (соленые)

8. Мука 300 грамм

9. Дрожжи 0,5 пакетика

10. Соль щепотка

11. Майонез 20 грамм

12. Грибы 100 грамм

Рецепт взят от сюда https://cook.uaset.com/

Скорее всего Вы не следовали рецептуре или нарушили технологию замеса теста. Обычно кладут много или мало дрожжей или соли. Попробуйте почитать теорию и о том, как можно спасти тесто здесь: https://notagram.ru/chto-delat-esli-testo-ne-podnimaetsya-kak-podnyat-testo/

Бисквитное печенье — это тот продукт, который можно приготовить очень быстро, перед самым приходом гостей, с минимальными затратами времени и продуктов.

Вам потребуется: 2 яйца, пол стакана муки, пол стакана сахара, ч.л. соды. Если сахара будет больше, то корочка станет более хрустящей. Можно добавит в тесто ванильный сахар, изюм или измельчённые орехи. Но и без добавок получится вкусно.

Сначала взбиваем яйца и сахар миксером до образования однородной плотной пены, добавляем гашеную соду, просеянную муку и взбиваем все до получения однородной массы. Тесто будет довольно жидким. На бумагу для выпечки на большой противень выкладываем ложкой порции теста и отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут. Вы сразу поймете , что печенье готово по прекрасному золотистому цвету. Теперь нужно аккуратно снять каждый маленький бисквит лопаточкой или широким ножом. Остудить. Полученные кругляшики можно намазать джемом/кремом и соединить между собой.

Приятного чаепития!

Стакан тёплого молока, чуть-чуть соли и раза в два больше сахара + дрожжи (по инструкции с упаковки, обычно 1 ч.л.). Затем, когда дрожжи разойдутся, добавить примерно 1 стакан муки, замесить опару. Накрыть чем-нибудь и поставить в тёплое место на полчаса. Когда подойдёт, взбейте отдельно яйца с сахаром и добавьте их в тесто.

Существует множество рецептов кекса из творога. Вот мой любимый творожный кексик приготовленный в мультиварке:

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 290 г;

Масло сливочное — 150 г;

Сахар — 300 г;

Творог — 300 г;

Яйцо — 4 шт;

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.;

Соль — 1 щепотку.

Масло растительное (для смазывания чаши МВ);

Сахарная пудра.

Способ приготовления:

Творог протереть через сито.

Мягкое сливочное масло перемешать с сахаром и хорошо взбить (взбиваем не менее 10-15 мин)

Добавляем творог, перемешиваем и взбиваем до получения однородной гладкой массы.

Добавляем по одному все яйца, каждый раз чуть-чуть взбивая. Затем тщательно перемешиваем смесь.

В просеянную муку добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Добавляем к вышеполученной смеси и хорошо перемешиваем тесто (но не взбиваем!)

Чашу МВ хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, разравниваем.

Выбираем программа «Выпечка», выставляем время — 1 час 25 минут.

Вытаскиваем кекс из МВ, остужаем и обильно посыпаем сахарной пудрой.

Обновлено 4 месяца назад

Как сделать блины на молоке? — 2 ответа

+1

Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 ст.

Молоко 0,5 л

Яйца 3 шт.

Сахар 3 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Приготовление:

Просейте муку через сито, отделите желтки от белков. Желтки соедините с молоком и тщательно перемешайте. Добавьте муку, соль и сахар и вымешайте тесто.

Взбейте белки в крепкую пену.

Добавьте белки к тесту и перемешайте массу до однородности.

Поставьте сковороду на огонь и смажьте с помощью силиконовой кисточки маслом.

Влейте тесто и обжарьте блинчик с двух сторон.

Продукты (на 12 порций):

Мука - 1 стакан (160 г);

Сахар - 3/4 стакана (150 г);

Сахар ванильный - 3-5 г;

Сода - 0,5 ч. ложки;

Кислота лимонная - 0,5 ч. ложки;

Масло сливочное - 40 г;

Яйца - 1 шт.;

Молоко - 80 мл (0,3 стакана).

Приготовление:

Смешать масло с сахаром. Растереть до однородности.

Добавить яйцо. Перемешать.

Влить молоко. Всыпать соду и лимонную кислоту (их можно заменить 1 ч. ложкой разрыхлителя для теста).

Включить духовку для разогрева. Прогреть ее до 180 градусов.

В тесто добавить муку.

Фото приготовления рецепта: Самые Простые Маффины - шаг №6

Все ингредиенты в глубокой миске около 2 минут взбивать миксером на максимальной скорости.

Фото приготовления рецепта: Самые Простые Маффины - шаг №7

Взять бумажные или силиконовые формочки. Влить тесто в формы для маффинов примерно на 2/3.

Поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут (180 C). Затем духовку выключить, оставить маффины в духовке до остывания.

Простые и вкусные маффины готовы.

Приятного аппетита!