Предлагаю приготовить на второе - макароны с грибным соусом. Для этого нужно отварить макароны в воде с добавлением соли и откинуть их на дуршлаг, промыть под проточной водой. Для соуса мелко порезать луковицу и обжарить ее на растительном масле. Грибы можно взять вешенки или шампиньоны, их помыть и мелко нарезать и добавить к луку, обжарить, посолить поперчит, всыпать 1 чайную ложку муки и разбавить сливками или молоком. Варить соус постоянно помешивая минут 5 после загустения. Затем промытые макароны обжарить на сливочном масле и подавать полив сверху грибным соусом! Приятного аппетита! Очень много вкусных вторых блюд вы найдете по ссылке https://www.say7.info/cook/kitchen/40-Vtoryie-bljuda/.

Самый популярный гарнир к красной рыбе это картофельное пюре. Также можно использовать вареный рис, салаты из свежих овощей.

Можно приготовить картофельную запеканку. Первый слой - пюре, перемешанное с сырым яйцом, второй - фарш обжаренный с луком, третий - картофельное пюре, перемешанное с сырым яйцом. Сверху смазываем смесью тертого сыра с майонезом. Запекаем в духовке около 30 минут при 180 градусов.

Кроме кукурузной каши можно приготовить, например, сырники, мамалыгу, поленту. Варианты рецептов можно найти здесь: http://www.tveda.ru/recepty/s-krupa-kukuruznaya/

Обновлено 6 месяцев назад

Какой гарнир подать с курицей? — 1 ответ

+1

С курицей хорошо сочетается рис, пюре, макароны, гречка. Также можно подать овощи, запеченные в духовке.

Тщательно промойте рис, замочите его на 30 мин. На умеренном огне разогрейте сковороду, добавьте небольшое количество сливочного и оливкового масла. Слейте воду, в которой замачивался рис, и положите крупу в сковороду. Небольшое количество воды все равно останется, задача свести ее к минимуму. Перемешивайте рис до тех пор, пока вода не испарится - только не переусердствуйте, рис не должен прилипать ко дну. Как только вы поняли, что рис "подсушился", вливайте воду или бульон в сковороду: на 1 стакан риса 2 стакана воды. Подождите, пока вода закипит, закройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Обычно такой способ варки занимает 20 минут, но это зависит от плиты. Таким способом можно готовить и гречку. Главное приноровиться и тогда результат вас очень порадует!

Пюре, жареный картофель, можно запечь, можно просто сварить

В моей мультиварке (я живу в Азии) есть прямо такая функция - рис. Я заливаю рис водой (чуть больше, чтобы вода покрывала рис с запасом) и ставлю на режим риса, через 15 минут гарнир готов.