Голубцы

Легче легкого! Немножко водички в кастрюльку, кладем полуфабрикат, сверху тертой морковки, нарезанного лучка, можно накапать кетчупа и все - тушим, а потом уплетаем за обе щеки))

Для голубцов потребуется целый кочан капусты, фарш, рис, лук, морковь, соль, перец.
Кипятим воду в просторной кастрюле, а тем временем капусту моем и удаляем часть кочерыжки (целиком её не получится достать), погружаем кочан, тем местом откуда удаляли кочерыжку, в кипяток и бланшируем 10-15 мин. Отделяем листья.
Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь делим овощи пополам, в одну половину добавляем томатную пасту и доливаем воды, так чтобы получилась подлива. Всё доводим до готовности, солим. А другую половину положим в фарш.
 Фарш соединяем с приваренным альденте рисом и овощами, солим. Теперь на капустные листья выкладываем фарш и сворачиваем голубцы. Укладываем их в кастрюлю и заливаем томатно- овощной подливой. Тушим около часа до готовности.

Смешайте сметану с кетчупом в равных пропорциях, добавьте соли и специй по вкусу, немного разбавьте водой и тушите голубцы в этом соусе. При подаче к столу полейте еще сметаной.