Вы можете их приготовить на пару, как манты, а можете потушить (вкусно тогда добавить сметану или кефир - буквально пару столовых ложек).

Смешайте сметану с кетчупом в равных пропорциях, добавьте соли и специй по вкусу, немного разбавьте водой и тушите голубцы в этом соусе. При подаче к столу полейте еще сметаной.