Горение

Настоящий рис не должен гореть при нагревании. Гореть может только искусственный (пластмассовый) рис.

Настоящий рис гореть не должен. Если рис загорелся и начал пахнуть пластмассой, то значить это синтетический рис, сделанный из картофельного крахмала с добавление пластмассы.

Это означает, что производитель сэкономил на ингредиентах шоколада. В состав такого шоколада добавлено не какао-масло, а какао-порошок и жиры растительного происхождения.

Хороший черный шоколад при нагревании огнем от зажигалки или спички должен сначала расплавиться, а только потом загореться — требуется некоторое время, чтобы масло и сахар нагрелись. Если жира мало, шоколадная плитка горит, как парафиновая свеча. Если же в шоколаде есть замена какао на какао-порошок или жмых, она сразу же загорится ярким пламенем.

Натуральный рис действительно не горит при контакте со спичкой, а должен обугливаться. если же в состав входят добавки в виде крахмала или химикаты, то при горении рис будет еще и издавать запах похожий на горелую пластмассу.

Да, это абсолютно нормально. Стоит побеспокоиться, если шоколад гореть как раз таки не будет. Если при поджигании горит масло (а в шоколаде оно и содержится), а не плавится плитка, это ожидаемая реакция.

Нормальный рис, как и любое органическое вещество, должен гореть. Сейчас много говорят про пластмассовый рис - вот он будет плавиться по всей видимости.

Если лакомство начинает гореть, то это указывает на подмену тертого какао, вместо которого производитель добавил какао-порошок. Этот продукт представляет собой жмых, остающийся после отжима какао-бобов, полностью лишенных масла. Он отличается низким качеством. Если на обертке изделия написано, что для его приготовления использовали не тертое какао, а порошок, то перед вами подделка.

Вместо какао-масел производители нередко используют растительные жиры, белковые и соевые добавки. Чтобы проверить подлинность продукта и узнать, горит ли натуральный шоколад, нужно посмотреть на срок хранения. Натуральный продукт хранится не больше 6-8 месяцев.

Если продукт загорелся сразу, то перед вами подделка.

Шоколад не просто может, а должен гореть, если в нем много натурального сырья и мало добавок. Горение обусловлено наличием в шоколаде не менее 50% какао-масла. Как любое другое растительное сырье, когда в нем мало влаги, какао-масло горит.