Горячие напитки

Чай с имбирем для очищения организма

Готовится на основе зеленого чая. В термосе заварить натертый корень имбиря и ложку заварки. Через полчаса настаивания, напиток можно пить. Он выводит из организма токсины. Специалисты советуют не планировать на день очистки важные дела, а побыть в этот день дома.

Чай с имбирем от простуды

Чай лучше пить при первых признаках простуды.

Из небольшого кусочка имбиря, 250 мл воды, меда и дольки лимона.

Моем корень, очищаем от верхней кожицы, трём на тёрке, затем кладём это в кипяток и оставляем на 20 минут, чтобы напиток настоялся. Процеживаем, переливаем в чашку, куда добавляем дольку лимона и ложечку ароматного меда. Чай пьём теплым. Он улучшит общее состояние, поможет справиться с недомоганием, болью в горле. Но, при повышенной температуре тела, имбирь противопоказан.

Глинтвейн - прекрасный напиток, который подойдет в холодное зимнее время, как согревающий или при простуде. Специй, которые добавляют в глинтвейн, повышают его ценность. Это корица, имбирь, гвоздика, кардамон, душистый перец горошком, апельсиновая цедра.

Если вы сами делаете глинтвейн, то специи добавляют в вино вместе с 1-2 ст.л. сахара и нагревают, главное, не доводить до кипения. Потом дать настояться 5 минут, и можно пить.

Поскольку глинтвейн появился в Европе, где в Рождество на ярмарках люди проводили много времени на открытом воздухе в холодное время года, пить этот напиток правильнее зимой. А получить истинное удовольствие от него можно на свежем воздухе, зимой, подогрев на костре, где-то в лесу под елочкой. Мы с друзьями-лыжниками постоянно так делаем после забега. Отличный согревающий напиток в хорошей комании)

Существует несколько горячих напитков, которыми вы можете заменить кофе, чтобы отказаться от него или хотя бы реже пить. Так, вы можете заменить кофе похожими по вкусу какао или цикорием (некоторые вообще уходят от кофе к цикорию).

Если вы привыкли пить кофе с молоком, можно уйти с него на горячий чай с молоком — черный или зеленый.

Хорошая замена кофе — японский чай матча. Он невероятно полезен, пить его можно как с водой, так и с молоком.

Есть несколько вариантов, для которых вам понадобится жирное молоко. Теперь о способах взбивания:

  1. Взбить молоко в стакане очень сильными помешиваниями ложкой, так молоко станет пенообразной формы, затем его можно смешать с кофе.
  2. Использовать венчик-капучинатор в стакане.
  3. Залить молоко в френч-пресс и взбивать движениями вверх-вниз.
  4. Если дома есть кофемашина, взбить отдельно молоко в бокале в ней и добавить в чашку или же сразу добавить сверху на эспрессо.

Вам понадобится 0,5 л молока, 1/2 столовой ложки сахара, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 2 порции эспрессо, карамельный сироп. Приготовить эспрессо, смешать с разогретым молоком с сахаром и ванильным экстрактом, украсить карамельным сиропом.

Если вы болеете, кашляете или вам нельзя переохлаждаться - с употреблением ледяного кофе лучше подождать, чтобы не заболеть еще сильнее. Если же с самочувствием все в порядке - конечно можно! Во многих азиатских странах кофе традиционно пьется со льдом, особенно летом. Существует огромное количество рецептов кофе с добавлением льда.

Китайцы считают зеленый чай летним напитком. В теплое время года именно его заваривают и пьют по определенным правилам ради максимальной пользы для здоровья.

Зеленый чай - верхние, молодые листья куста. Они нежные и требуют к себе такого же деликатного подхода. Чтобы заварить такой чай, не нужен кипяток. Вскипятите воду и, только охладив ее градусов на 20, заливайте листья. Так Вы сбережете важные антиоксиданты и задержите попадание в напиток лишнего кофеина, делающего чай горьким.

Летом мы часто отекаем из-за того что организм задерживает воду. Зеленый чай активизирует работу почек для вывода лишней жидкости.

В зеленом чае много витамина C. Он необходим нам не только для поддержания иммунитета и других важных функций организма, но или того, чтобы подтягивать кожу. Это полезно знать тем, кто решил летом сбросить вес.

Чай полезен и для сосудов, и для сердца. Чашка зеленого чая в день - хорошая профилактика инфарктов и инсультов, их риск снижается на 10 %.

Кстати, зеленый чай, который Вы решили пить холодным, это - не остывший напиток, а чай, заваренный холодным способом. Залейте нужное количество листа холодной газированной водой и дайте ему настояться. Именно для таких целей в Китае делают специальные легкие бутылки из пластика, с фильтром. Наливать в них горячую воду вряд ли кому-то придет в голову.

Игредиенты:
200 г кураги
1 л воды
4 ст.л. сахара

... и делаем
Курагу промойте, положите в кипящую воду, проварите 5 минут, после добавьте сахар, готовьте еще минуты 4, после выключите огонь и дайте компоту настояться под крышкой около часа.

На 1 л воды вам потребуется 100 г ревеня и ~70 г сахара, так же советую добавить веточку мяты.

Доведите воду до кипения, добавьте сахар, мяту и ревень, нарезанный маленькими кусочками, проварите компот около 5 минут, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте настояться около 30 минут.

Я отдаю предпочтение ягодным компотам.

Мой фаворит вишневый компот:

3 л воды

300 г вишни

150 г - смеси малины, чёрной смородины, ежевики

~ 1.5 ст сахара или по вкусу

... и делаем

В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар, размешайте до его растворения и добавьте ягоды. Замороженные ягоды предварительно размораживать не нужно.

Доведите до кипения, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте компот под крышкой до остывания.