грузинская кухня

Да, можно.

Все очень просто для чачи из винограда в домашних условиях по рецепту понадобится всего три основных ингредиента виноградный жмых (вместо жмыха можно использовать спелый измельченный виноград), вода и сахар.

Ингредиенты:

очищенная вода — 30 литров

жмых винограда — 10 кг.

сахарный песок — 5 кг.

Инструменты

Брожение должно происходить в емкости подходящего размера с установленным гидрозатвором. Когда брага будет готова, ее перегоняют в самогонном аппарате.

Для процеживания сусла используется марля или сито. Для определения точного содержания спирта в напитке, понадобится спиртометр. Далее рассмотрим рецепт, как сделать чачу.

Перелейте процеженную от твердых частиц брагу в перегонный куб

Перегоните брагу в самогонном аппарате два раза, второй перегон с отделением «голов» и «хвостов».

Если перегнать один раз, то напиток будет обладать выраженным оттенком неприятных сивушных масел, с двойной перегонкой сделает самогон из виноградных выжимок более чистым, без противного запаха, а с приятным ароматом винограда.

Грузинская кухня знает толк в красивых и вкусных блюдах. Гранат - один из широко распространённых ингредиентов и именно его зёрнами традиционно украшают пхали.

Традиционно пхали украшают зернышками граната либо зеленью.

Т.к пхали, это блюдо из овощей в сочетании с ореховой заправкой, то лучше всего его украшать сверху орехами.

Обновлено 3 месяца назад
Чем украшают блюдо пхали? — 1 ответ
0

Т.к пхали, это блюдо из овощей в сочетании с ореховой заправкой, то лучше всего его украшать сверху орехами.Так же можно украсить зернами граната.