желе

Собственно, само по себе желе - уже отличный десерт, его можно приготовить слоёным, дополнить фруктами и ягодами или украсить взбитыми сливками. Можно приготовить панакотту или творожный десерт. Чизкейк также можно готовить с желатином, который вводится в начинку вместо яиц - в этом случае торт не запекается, а остужается до застывания желе.

Но можно приготовить и торт с желейной заливкой, для этого понадобится основа из вашего любимого торта и достаточно плотное желе. Кроме того, можно приготовить, например, пирожные.

Агар-агар - это смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.

Вот здесь подборка рецептов желе на разных основах:

http://howtogetrid.ru/kak-prigotovit-zhele-v-domashnix-usloviyax/