Попробуйте этот рецепт:

Ножки свиные - 3 шт.

Курица - 1 шт.

Луковица - 2-3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 2-3 шт.

Черный перец - 6-10 горошинки.

Корень петрушки - 1 шт.

Соль, чеснок - по вкусу

Порубите ножки, залейте водой на пару часов, потом почистите. Курицу тоже порубите, удалите кожу и жир.

Положите всё в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала их сантиметра на два, доведите до кипения, снимите пену и варите 6 часов при слабом побулькивании под крышкой.

Добавьте специи, овощи и соль и варите ещё час.

Мясо достаньте, разделите на волокна, разложите по ёмкостям, добавьте выдавленный чеснок, бульон процедите и залейте им мясо.

Уберите на холод до застывания.

Поделюсь моими любимыми рецептами закусок.

1. В обязательном порядке - салат из овощей. Предлагаю такой необычный рецепт: 1/4 салата айсберг среднего размера порезать большими кусочками, 2 помидора - крупными дольками, потереть 1 морковку на крупной терке, добавить банку маслин и оливок, 1 желтый или оранжевый сладкий перец порезать крупными треугольниками. Для заправки взять смесь итальянских трав, оливковое масло, сол лимона или бальзамический уксус. Отличным дополнением будут шарики моцареллы-мини, кунжут или семечки.

2. Необычная закуска - ленивая шуба. Отварить свеклу и морковь по 2 шт, яйца - 8 шт. Приготовить зеленый лук - нарезать длинными перьями. Морковь и свеклу потереть на крупной терке. Яйца разрезать наполовину, достать желток и размять вилкой, добавить к свекле с морковкой. Заправить парой ложек майонеза, поперчить. Положить в половинки белка получившийся салат с горкой. Сверку выложить кусочки сельди и посыпать луком.

Стоит отметить, что квашение капусты в бочке является исконно русским способом получения квашеной капусты. Можно выбрать любой из рецептов приготовления квашеной капусты, главное не шинковать капусту очень мелко. Готовые ингредиенты необходимо закладывать в предварительно продезинфицированную бочку. Заливаем маринадом, бочку закрываем сверху чистой тканью, крышкой и придавливаем грузом. Периодически проверяем на наше творение, протыкаем чистой деревянной палкой, чтобы не задерживался воздух и не забываем убирать появившуюся плесень. Как только рассол станет прозрачным - наша капуста готова. Выносим бочку в прохладное место и наслаждаемся вкусной капусткой.

Сделайте рулетики из лаваша - их полно в интернете рецептов. Один из простых: смазываете лаваш плавленым сыром, раскладываете маленькие кусочки красной рыбки и посыпаете натертым огурцом. Все это сворачиваете в рулет, в холодильник на несколько часов (плотно завернуть в пищевую пленку) и на месте пикника разрезаете.

Вскипятите воду с солью, перцем горошком, сухим укропом. Или со специальной смесью для варки креветок. Опустите креветки. Доведите до кипения и варите еще 3-5 минут. Потом выловите креветки шумовкой.

Классическая - это рабы слабосоленая или подкопченная. В основном это форель или угорь. Рыба может дополняться сыром и овощами. Но сейчас столько разных начинок, что одними только классическими можно не ограничиваться.

Обновлено 6 месяцев назад

Где найти рецепты закусок с сыром? — 1 ответ

+1

Вам помогут кулинарные сайты с расширенным поиском по ингредиентам и категориям. Например, вот хороший вариант: http://www.tveda.ru/recepty/zakuski/s-syr/

Глинтвейн обычно подается с шоколадом, конфетами и пирожными.

Сейчас самый легкий способ приготовления холодца, это приготовление его в мультиварке, я предпочитаю более мясистый вариант холодца из свиных ножек.

Это простой и нетрудоемкий рецепт приготовления в мультиварке холодца из свиных ножек, который сможет сделать любой человек. В результате вы порадуете и себя, и вашу семью.

Вам понадобится:

свиные ножки – 2 шт.;

свиное мясо – 300-400 г.;

вода – 1,5 л.;

репчатый лук –1-2 шт.;

морковь – 1-2 шт.;

душистый перец горошком – 5-6 шт.;

чеснок – 2-3 зубчика;

соль по вкусу;

яйцо для украшения.

Способ приготовления:

Ножки замочить в холодной воде на 5-6 часов.

Вынуть свиные ножки из воды, хорошенько их промыть, почистить щеткой и положить в чашу мультиварки.

В чашу положить мясо, очищенную и порезанную крупно морковь, очищенный лук, соль и перец. Все залить водой.

Установить режим «Тушение» и готовить 6,5 часов. Можно поставить холодец вариться на ночь.

По окончании приготовления бульон процедить, мясо разобрать и порезать на небольшие кусочки.

Слоями в формочки положить мясо, морковь, чеснок, сваренное вкрутую и порезанное кружочками яйцо.

Залить формочки бульоном.

Поставить в холодильник остывать, перед этим дав немного постоять при комнатной температуре.

Существует много закусок, достойных праздничного стола: канапе, бутерброды с различными начинками, сендвичи, помидоры с моцареллой, фалафель с хумусом, нарезанные овощи, фаршированные яйца.