картофель

При отрицательной температуре в картофеле высвобождаются ферменты, которые гидролизуют крахмал, не имеющий вкуса, до сладкой глюкозы. Глюкоза и дает сладкий привкус.

Один из самых популярных, быстрых и вкусных рецептов запеченного картофеля - картошка по-деревенски.

Для ее приготовления понадобятся:

Картофель - 1 кг, масло растительное - 3-4 ст. ложки, соль - по вкусу, зелень для подачи (по желанию), пряности (по вкусу): перец душистый молотый, чеснок гранулированный, паприка сладкая молотая, приправа для картофеля.

Как готовить:

Хорошо промыть картофель и нарезать небольшими ломтиками. Посыпать специями по вкусу. Добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать.

Запекать картошку по-деревенски в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30-40 минут.

Готовую картошку посыпать зеленью.

Есть много вариантов запекания картошки в мультиварке. Могу предложить вам подборку из пяти вкусных рецептов:

http://onwomen.ru/zapechyonnaya-kartoshka-v-multivarke.html

Предварительно чистим картофель или же оставляем в мундире, кладем его в мультиварку, заливаем на 2-3 см водой выше уровня картофеля, выбираем в мультиварке нужный режим, например, варка или суп. После этого нажимаем старт и ждем сигнала мультиварки о готовности блюда. Все готово, приятного аппетита!

Обновлено 3 месяца назад
Какой вкус у картошки? — 1 ответ
0

Нейтральный, мягкий, немного сладковатый

Обновлено 3 месяца назад
Как тушить картошку? — 1 ответ
0

Почистить картошку, порезать на небольшие кубики. Обжарить лук и морковку на сковороде. Картошку и овощи положить в посуду с толстым дном, налить немного воды, кетчуп, сметану или майонез, посолить поперчить, приправы любые по желанию, тушить на медленном огне минут 40