Картошка

Основной враг картофеля в земле это капустянка или медведка. Грызуны редко лакомятся крахмалом. Еще любители погрызть клубни картофеля это личинки майского жука. Проволочник,но он больше поражает клубень изнутри...Меньше кладите свежего коровьего навоза по осени и у вас исчезнет эта проблема. Лучше всего под такие культуры заделывать осенью куриный помет с соломой или опилками

Традиционно в средней полосе для получения наилучшего урожая картофель сажают в первых числах мая, посадку производят с юга на север, клубни выбирают размером с куриное яйцо, в лунку вносят золу, компост и луковую шелуху от колорадского жука. Сажают на глубину 8- 12 см и на 30- 35см друг от друга и 60-70 см между рядами.

Картофель помыть, нарезать на дольки, смазать растительным маслом, посолить, добавить специи по вкусу (паприка, прованские травы) разложить шкуркой вниз на протвине выстеленном пергаментом и поставить в разогретую до 190 град. духовку на 30- 35мин или до готовности ориентируйтесь на свою духовку

Есть много вариантов запекания картошки в мультиварке. Могу предложить вам подборку из пяти вкусных рецептов:

http://onwomen.ru/zapechyonnaya-kartoshka-v-multivarke.html

Мне нравится такой рецепт: потушить шампиньоны на сковороде с луком, в это время нарезать сырой картофель кружками. Положить картофель и грибы в пакет для запекания, добавить сметану, укроп, петрушку и другую зелень, завязать специальной веревочкой, поставить на полчаса в духовку.

Берете курицу, моете ее в холодной воде, затем полить майонезом и соевым соусом, оставить мариноваться. Пока маринуется курица, чистите картошку, режете ее на среднего размера кусочки, смешиваете с солью, мелко порезанным чесночком и майонезом. Укладываете на блюдо или противень картошку, сверху курицу и запекаете до готовности примерно минут 40

Если вас интересуют просто блюда безе рецептов, то вот вам небольшой список: жаренный картофель, пюре, фри, по-деревенски, колдуны из картофеля и мясного фарша, суп-пюре, запеченный картофель "Криспи гратин", картофельный рулет, картофельные котлеты, тонкие картофельные блины, жульен в картофеле.

Чистим картофель, разогреваем сковородку  и наливаем растительное масло (масло не жалеть, но если вдруг перельете, откинуть готовую картошку на дуршлаг), делаем средний огонек и начинаем резать картофель на сковороду, когда появляется запах готовой картошки, мешаем её как бы переворачивая , ждём когда она снова поджарится и опять переворачиваем, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, повторяем подмешивания с интервалами ещё несколько раз, газ в процессе жарки не убавляем, солим готовую. Будет хрустеть, гарантированно!

К ранним сортам картофеля можно отнести "Каратоп", "Тимо", "Снегирь", "Импала", "Удача", "Жуковский ранний", "Чароит", "Метеор", "Винета", "Бриз"...

Отварить картофель в мундирах до готовности на слабом огне 3-4 клубня, дают отвару немного остыть, наклонившись над кастрюлькой накрываются полотенцем и начинают потихоньку, сначала подальше чтоб не обжечься, затем ближе вдыхать отвар. Процедуру лучше проводить на ночь, в свободной х/ б одежде.

По теме «Картошка»