компот

Обновлено 3 месяца назад
Как варить компот из сухофруктов? — 1 ответ
0

Возьмите сушеные фрукты (яблоки, груши, курага, чернослив) из расчета горсть на литр воды. Опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, дайте покипеть 3-4 минуты. Потом дайте настояться под крышкой до остывания. Добавьте сахар по вкусу.

Моя бабушка всегда заливала фрукты и ягоды холодной водой, варила компот без сахара, потом компот процеживала, добавляла сахар и кипятила. У нее всегда был самый вкусный компот. Я тоже так варю компот. Если компот из одних ягод, например, смородины, то я ее разминаю, компот быстрее сварится, но тогда его надо процедить через марлю или сито, если Вам нравится компот с целыми ягодами, то кладите их целиком, так же можно поступить и с фруктами, только выбрать надо мелкие сорта.

Правда, есть такие ягоды, которые лучше класть в конце варки, чтобы они не потеряли свою привлекательность, например клубнику. Я обычно клубнику подготавливаю, засыпаю ее сахаром, настаиваю ночь и в конце варки компота кладу, туда же отправляю и сироп, даю провариться буквально 3 минуту. Получается очень вкусный компот.

Обновлено 3 месяца назад
Как варить компот из яблок? — 1 ответ
0

Рецепт очень прост.Берем яблоки разных сортов, допустим 2 красных, 2 зеленых яблока, нарезаем дольками, убираем косточки, сердцевину.Вскипятить 1 литр воды, опускаем туда нарезанные яблоки, добавляем сахар по вкусу или мел или пару ложек варенья.Если есть замороженные с лета ягоды, кидаем горсточку в компот.Даем закипеть, перемешиваем,Выключить. Дать остыть.Компот из яблок готов