Консервирование

Он не уходит, он впитывается в капусту))

Рассольчик надо долить. А вообще лучше предварительно квасить в более крупной ёмкости и только потом перекладывать в банки.

Если основываться на лунном календаре, то оптимальное время для того, чтобы солить капусту в ноябре 2017 года это с 1 по 2 ноября и с 19 по 30 ноября.

Если крышка у банки с огурцами винтовая - можно поддеть крышку обычным ножом, выпустить часть воздуха и крышка свободно откроется. Если банка "закатана" - также аккуртано ножичком с толстым лезвием постепенно отковыриваем крышку. Она "под резинку" нормально пойдет. Есть экстравантный способ - банку с закатанной крышкой ставят на стол и резким ударом кулака бьют в центр крышки, сминая её. А дальше все тем же ножичком доковыриваем крышку.

Самый простой способ сохранения сока - консервация. Березовый сок необходимо налить в эмалированную кастрюлю и довести до кипения. Сок разлить по простерилизованным банкам, закатать крышками. Банки укутать тканью или одеялом и оставить до полного остывания.

Для улучшения вкуса в сок можно добавить немного сахара.

Березовый сок необходимо налить в эмалированную кастрюлю и довести до кипения. Сок разлить по простерилизованным банкам, закатать крышками. Банки укутать тканью или одеялом и оставить до полного остывания.

Для улучшения вкуса в сок можно добавить немного сахара.

По теме «Консервирование»