Для суши необходимо использовать специальный японский рис. Он обладает особой клейкостью. Но если такого под рукой нет, то можно обойтись и обычным круглозерным рисом.

Перед готовкой рис нужно обязательно промыть под холодной водой. Затем

залить 1 кг риса 1,2 л воды и поставить на огонь. Рис должен вариться без соли и приправ. После закипания варить еще 12 минут на медленном огне. Рис не мешать. Затем выключить огонь, закрыть крышку кастрюли и дать рису потомиться еще 25 минут. Через 10 минут попробуйте рис на вкус. Если рис еще жесткий и в кастрюле не хватает воды - долейте малое количество кипятка - 15-30 мл.

Рис для суши готов.

Обновлено 6 месяцев назад

Как сварить геркулесовую кашу на воде? — 1 ответ

+5

В кипящую воду высыпаем хлопья геркулеса. Варим 15 минут.

В готовую кашу можно добавить мед или натертое яблоко. Очень вкусный и полезный завтрак!

Вам потребуется 2 стакана исходного сырья. Крупу тщательно промыть, выложить в миску, налить жидкость, оставить на 10-12 часов. Затем промыть и процедить через сито, выложить на плоское блюдо тонким слоем (8-10 мм), накрыть плотной тканью, оставить на 12-20 часов. Росточки достигнут длины 2-3 мм, тогда их можно использовать.

Нужно тщательно промыть пшено, пока не уйдет муть. Затем засыпать в мультиварку и залить молоком из расчета 1 стакан пшена на 4 стакана молока, добавить сахар и соль и запустить программу "Каша". Варка займет около часа.

Обновлено 6 месяцев назад

Какая польза и вред чёрного риса? — 1 ответ

+1

Черный рис полезнее других видов риса, так как содержит больше антиоксидантов, протеина и пищевых волокон. Он может навредить вам, только если у вас есть личная непереносимость продукта.

Просто сварите без масла и можно без соли. На 1 стакан гречки - 2 стакана воды.

Обновлено 6 месяцев назад

Как сварить рассыпчатую гречку? — 1 ответ

+1

Секрет рассыпчатой гречки - в количестве воды, использованной при варке. Поделюсь самым простым способом сделать такую гречу, который давно стал любимым, поскольку не только позволяет приготовить рассыпчатую крупу, но и сохраняет все ее полезнейшие свойства. Гречу очищаем, промываем и высыпаем в кастрюлю. Сколько бы вы гречи не взяли, в нее нужно налить воды так, чтобы она закрывала крупу на 1-1,5 см. Теперь оставьте крупу на 3-4 часа, а лучше сделать это заранее накануне вечером, а варить утром. Греча впитает всю воду и станет мягкой. Теперь основная задача - подогреть ее на сковороде, перемешать, добавить соль, сахар, масло и выключить. Дать постоять еще пол часа.

Надо запарить рис кипятком на ночь, а утром лишь подогреть.

Обновлено 6 месяцев назад

Как готовить еду? — 1 ответ

+2

Из продуктов, руками, с помощью плиты и посуды

Сначала перловку надо промыть, затем залить водой и оставить на 1-2 часа. После этого перловку засыпают в мультиварку и заливают водой (1 стакан крупы на 2 стакана воды). Добавляют соль и масло по вкусу и ставят на программу "Каша".