Зажигать нужно за столом на Пасху

Садясь за стол, ученики Христа оставляли для него свободное место, а на тарелку клали кусочек хлеба. Кулич символизирует этот хлеб.

По поводу яиц более обыденная версия: во время поста яйца не ели и для того, чтобы сохранить их дольше - варили. Чтобы отличать их от сырых - красили. Отсюда и пошел этот обычай.

Вот здесь 5 популярных рецептов кулича:

https://kedem.ru/holidays/paskhalnyj-kulich-5-samyh-vkusnyh-i-prostyh-receptov/

Кулич может потрескаться при выпечке, если тесто не достаточно расстоялось. Нужно помнить, что после того, как 1/3 формы для кулича наполнена тестом, нужно оставить тесто в форме и подождать, пока оно поднимется чуть больше половины формы. Если сразу поставить куличи печься, то тесто начинает подниматься стремительно, и трещин не избежать.

Освящение куличей и яиц в основном происходит с 12 до 20 часов, но в некоторых церквях может быть свое расписание.

Очень просто: смешайте сахарную пудру и воду в пропорции 1 к 2

здесь хорошо действует правило золотой середины. Если тесто слишком жидкое, то приготовленный из него кулич будет расплываться и станет слишком плоским. Из чрезмерно густой массы получится лишком тяжёлое, невкусное и быстро черствеющее изделие.

Плотность теста оптимальна, если при разрезании ножом оно не прилипает к лезвию и после разделения не приходится подсыпать к нему муки. Такую основу для кулича можно раскладывать по формам.

Меньше трескается белковая глазурь. При этом сделать ее можно очень просто - взять 1 белок, ч.л. лимонного сока или щепотку лимонной кислоты и 1/2 стакана сахара. Все ингредиенты нужно взбивать до получения не очень плотной, но устойчивой массы. Наносить нужно на теплые, но не горячие куличи и оставить на ночь подсыхать. Если глазурь будет высыхать дольше - еще лучше. Да, и не жалейте глазури, чтобы была большая белая шапка.