Новогодние рецепты

Традиционные новогодние салаты селедка под шубой и оливье вполне бюджетны. Игристое вино тоже есть недорогое. Конечно, придется обойтись без бутербродов с икрой и экзотических фруктов, но колбасную нарезку (купить колбасу по акции) и мандарины вы вполне можете себе позволить.

Что бы год был удачным, нужно готовить любимое блюда символа года. Т.к 2018 год -это год собаки, то на столе должно быть много мяса. Мясо может быть как отдельное горячее блюдо, так и в составе салатов. И еще не забывайте про мясную нарезку (колбаса, ветчина, рулеты).

2018 год — это год Жёлтой Собаки.

Новогоднее меню должно быть обильным и состоять из простых, но сытных блюд. Мясо идеально сочетается с овощами. Ну, и без салатов не обойтись. Можно разбавить стол несколькими блюдами из морской рыбы. В конце вечера порадуйте себя фруктовыми десертами или сладкой выпечкой из слоеного теста.

Собака - животное дружелюбное, любящее поесть, но довольно консервативное. Многие рекомендуют накрывать на стол столько, сколько требуется на праздничный ужин и готовить хорошо знакомые вам блюда. В центре внимания, несомненно, мясо. Прекрасно будет, если это мясо на кости - рёбрышки, оссобуко, котлеты на косточке. Но не хуже будет и дичь, и птица, и рыба. Конечно, не помешает и мясная нарезка, и салаты, и заливное.

Не забывайте про десерты - собака неравнодушна к сладкому.

Наш стол на этот новый год включал домашнюю буженину и куриный рулет - блюда простые в приготовлении и радующие и хозяйку года, и семью.

2018 - год желтой собаки. Встречать новый год лучше в желто-коричневой гамме. Уместными считаются и наряды из черно-белого диапазона.

На стол подать сытные, но простые блюда, мясные блюда, будь то жаркое, нарезка или закуска.

Собака - хищник, значит обязательно должно быть мясо, рыба, птица, колбасы, нарезка.

Ну и традиционные салаты)

Мясные рулетики на новогодний стол:

Вам потребуется:

Куриное филе – 2 аккуратные грудки

Яйцо – 2 шт

Маслины – 1 банка (любые: зеленые, черные)

Сыр – 100 г (слайсами или палочками)

Майонез – 2 ст.л. (любой жирности)

Мука – 2 ст.л.

Зелень – петрушка, укроп по вкусу

Приготовление:

Куриные грудки разрезаются книжечкой (пополам, но так, чтобы не разделить грудку на две части). Таким образом, филе становится широким и плоским.

Грудку нужно очень аккуратно отбить кулинарным молоточком, чтобы мясо стало тоньше и мягче.

Каждую отбитую грудку следует посолить и поперчить по вкусу. После этого смажьте грудку майонезом и оставьте мариноваться.

В это время взбейте яйцо и пожарьте тонкий омлет. Для того, чтобы он получился плотнее, добавьте в него муку. Два яйца – два тонких блинчика омлета. Для того чтобы омлет обрел «интересный» солоноватый вкус, покрошите в него небольшое количество маслин или оливок.

Пожаренный блинчик омлета кладется поверх отбитой грудки. На краешек грудки положите палочку сыра, либо разложите сыр слайсами. Начните скручивание рулета. Закрепите его кулинарной ниткой или зубочистками.

Обваляйте рулет в муке и отправьте его на сковороду в растительное масло. Жарить рулет следует под закрытой крышкой на маленьком огне, через 15 минут поменяйте бок, на котором лежит рулет.

В России на Новый год принято готовить несколько стандартных блюд. Это, например, оливье, тарталетка с икрой, салат «мимоза», винегрет, сельдь под шубой.

В год собаки стоит порадовать хозяйку года мясными блюдами. Собака любит всякое мясо, кроме, пожалуй, конины. Обязательно приготовьте мясо на горячее, а на гарнир что-нибудь из ярких овощей. На десерт можно что-нибудь кисломолочное, а из напитков подойдет домашний компот. Не стоит увлекаться рыбными блюдами и грибами. Особенно блюдами из речной рыбы с мелкими костями. Собаке такое нельзя, и она огорчится.

Хозяйка 2018 года - собака. Она любит разное мясо: птицу, свинину, говядину. Обязательно приготовьте что-то мясное на горячее. А в качестве гарнира подойдут яркие овощи. На десерт хорошо сделать что-нибудь из кисломолчных продуктов. Что касается напитков, стоит воздержаться от кваса, пива и лимонада. А вот домашний компот придется кстати.

По теме «Новогодние рецепты»