новогодние рецепты

Мясные рулетики на новогодний стол:

Вам потребуется:

Куриное филе – 2 аккуратные грудки

Яйцо – 2 шт

Маслины – 1 банка (любые: зеленые, черные)

Сыр – 100 г (слайсами или палочками)

Майонез – 2 ст.л. (любой жирности)

Мука – 2 ст.л.

Зелень – петрушка, укроп по вкусу

Приготовление:

Куриные грудки разрезаются книжечкой (пополам, но так, чтобы не разделить грудку на две части). Таким образом, филе становится широким и плоским.

Грудку нужно очень аккуратно отбить кулинарным молоточком, чтобы мясо стало тоньше и мягче.

Каждую отбитую грудку следует посолить и поперчить по вкусу. После этого смажьте грудку майонезом и оставьте мариноваться.

В это время взбейте яйцо и пожарьте тонкий омлет. Для того, чтобы он получился плотнее, добавьте в него муку. Два яйца – два тонких блинчика омлета. Для того чтобы омлет обрел «интересный» солоноватый вкус, покрошите в него небольшое количество маслин или оливок.

Пожаренный блинчик омлета кладется поверх отбитой грудки. На краешек грудки положите палочку сыра, либо разложите сыр слайсами. Начните скручивание рулета. Закрепите его кулинарной ниткой или зубочистками.

Обваляйте рулет в муке и отправьте его на сковороду в растительное масло. Жарить рулет следует под закрытой крышкой на маленьком огне, через 15 минут поменяйте бок, на котором лежит рулет.

Можно почти все. Стоит разве что воздержаться от речной рыбы, конины и не злоупотреблять грибами. А для "правильной" встречи года собаки лучше выбрать разнообразные мясные блюда.

2018 год — это год Жёлтой Собаки.

Новогоднее меню должно быть обильным и состоять из простых, но сытных блюд. Мясо идеально сочетается с овощами. Ну, и без салатов не обойтись. Можно разбавить стол несколькими блюдами из морской рыбы. В конце вечера порадуйте себя фруктовыми десертами или сладкой выпечкой из слоеного теста.

Приготовьте побольше мясных блюд. Например, запеките мясо с сыром и майонезом, или с майонезом и ананасами. Можно сделать отбивные или шницель, поджарить птицу и сдобрить брусничным соусом. Закуски тоже лучше выбирать мясные, хоть бы и привычный оливье или мясную нарезку.