орехи

Настойка из грецкого ореха пользуется большой популярностью у народных целителей, поскольку не только ядра грецкого орех, но и перегородки содержат полезные микроэлементы и органические кислоты.

Кроме того, по вкусовым качествам такая настойка похожа на ликер, а по цвету напоминает коньяк.

Приготовить ее очень просто.

Любое количество перегородок нужно положить в промытую стеклянную банку и залить литром водки. Чем больше перегородок вы используйте, тем насыщеннее будут цвет и вкус. Оставить банку в холодильнике на 10 дней. После чего необходимо подсластить настойку. Это можно сделать за счет меда, варенья или сахара - на ваш вкус, из расчета 1 ст. л. на пол литра. Дать настойке еще пару дней постоять в холодильнике и можно использовать как напиток или в малых дозах - в виде капель.

В орехе Пекан высокое содержанием мононасыщенных кислот, что позволяет снижать уровень холестерина. Одна из мононасыщенных кислот, содержащихся в пекане, - олеиновая кислота. Это вещество, попадая в организм, борется с образованием раковых клеток, ишемической болезнью сердца и снижает риск возникновения инфаркта. Горстка орехов способна подарить здоровье коже и волосам. Благодаря тому, что пекан является отличным источником клетчатки, его употребление напрямую участвует в очищении кишечника от токсинов и шлаков. Кроме того, пекан снижает артериальное давление, укрепляет здоровье костей и зубов, предотвращает болезненность мышц после тренировки, наращивает мышечную массу, борется с железодефицитной анемией и улучшает зрение.

Обновлено 3 месяца назад
Какие у кедровых орешек польза и вред? — 2 ответа
0

Кедровые орехи полезны для сердца и сосудов, а также благодаря содержанию витамина В положительно влияют на нервную и пищеварительную системы. Они не вызывают аллергических реакций. Вред могут нанести испорченные или прогорклые орехи - после их употребления во рту появляется металлический и горький привкус, могут возникнуть симптомы интоксикации. Не стоит злоупотреблять ими тем, кто следит за своей фигурой - кедровые орехи очень калорийны!

Предлагаю воспользоваться моим способом обжарки арахиса:

Приготовьте 500 гр. сырого арахиса без скорлупы и 7—10 гр. измельчённой пищевой соли (только не йодированной). Переберите плоды, исключите все подпорченные и гнилые. Отправьте состав в дуршлаг, вымойте под краном.

Откиньте орехи на полотенце, выдержите 10 минут. За это время вся вода уйдёт и впитается в ткань. Приготовьте сковородку с высокими стенками, поставьте посуду на плиту. Выставите минимальную мощность, разогревайте прибор 3 минуты.

Когда отведённое время истечёт, всыпьте орехи. Обжаривайте их 5 минут, периодически помешивая. Перемещайте орехи от стенок сковородки к середине. Такой ход позволит равномерно прожарить продукт.

Через 5 минут увеличьте огонь до среднего показателя, продолжайте обжаривание. Мешайте составляющие, не отходите от плиты. Длительность термической обработки составляет четверть часа.

После приготовления выстелите миску пергаментом, отправьте в ёмкость орехи. Сверните бумагу в мешочек и разотрите между руками, так вы избавитесь от остатков скорлупы.

Уже светлые орешки вновь отправьте в сковородку, жарьте 3 минуты. Выключите конфорку, добавьте соль, хорошо перемешайте.

В микроволновке арахис нужно жарить на максимальной мощности 5 минут, периодически перемешивая.

Да, в гавайской кухне используются орехи макадамия, кешью и кокосовые.

Обновлено 3 месяца назад
Для чего полезен грецкий орех? — 1 ответ
0

Для профилактики метаболического синдрома, сахарного диабета и сердечно-сосудистых проблем.

Препятствуют ожирению.

Уменьшают риск раковых заболеваний.

Благотворно влияют на мужскую потенцию и фертильность.

Польза:

- Арахис является очень питательным продуктом.

- Нормализует гормональный баланс человеческого организма.

- Богат линолевой кислотой, которая не допускает развитие склероза.

- Обладает сильным антиоксидантным эффектом.

- Улучшает работу иммунной системы и укрепляет нервную систему.

- Повышает свёртываемость крови.

- Способствует профилактике желчнокаменной болезни и рака кишечника, выводит из организма вредные вещества и нормализует процессы пищеварения.

- Положительно влияет на жизненно важные человеческие функции.

- Предупреждает болезни органов пищеварения.

- Возвращает тонус и силы истощённому организму.

- Стабилизирует кровяное давление, процессы обмена веществ, снижает риск приступа инфаркта и других заболеваний сердца и сосудов.

Вред:

- Кожица ядер арахиса вызывает аллергические реакции.

- Вредит больным артритом, подагрой и артрозом.

- Может содержать ядовитые вещества – афлатоксины.

- Купленный в жареном виде арахис может заразить человека кишечной палочкой, туберкулёзом, сальмонеллёзом и другими инфекционными заболеваниями.

- Содержит большое количество жиров и калорий.

- Делает кровь более густой, замедляет кровоток, что вредит сосудам.

-

Финики богаты на витамины и микроэлементы, аминокислоты настолько, что в Израиле считается, а там особенные финики, что достаточно скушать один финик, чтобы организм получил все необходимые питательные полезные вещества на день. Я привезла из Израиля королевские финики. Такой вкуснятины ещё никогда не вкушала. Очень полезный продукт для мужского здоровья. Очень ценны для всех, а особенно беременным, кормящим мамам для лактации и деткам. Из-за достаточного содержания магния, калия смело можно называть замечательной поддержкой сердечно-сосудистой системы. Оказывают очищающее воздействие на жкт. Полезны при расстройствах кишечника.Усиливают способность противостоять организму различным инфекциям, в том числе вирусным.Даже успешно используются для борьбы с различными онкозаболеваниями. Финики - лекарь всего организма. Продукт долголетия. Полезно и вкусно финики кушать с молоком. Хранить свежие финики можно в холодильнике до 2-х месяцев. С плотно закрытой крышкой и год сохранятся. Сушеные фрукты в прохладном месте год хранятся. Ешьте финики и будьте здоровы.)

Ядро кедровой сосны весит около 43% от массы целого орешка, но в своём составе содержит огромное количество жизненно важных компонентов для человека:

калий содействует работе сердца, приводя к норме частоту мышечных сокращений, нормализует водный баланс;

аргинин – заменимый белок во взрослом питании, но на детском столе очень ценен. Это источник окиси азота, участвующей в функционировании нервной и защитной систем организма;

цинк улучшает работу предстательной железы, способствует скорейшему заживлению повреждений кожных покровов, положительно влияет на рост и структуру скелета;

бор полезен людям, занимающимся спортом или тяжёлой физической работой, улучшает умственную деятельность;

кремний делает эластичными соединительные волокна внутренних органов;

молибден нормализует углеводно-жировой баланс. Этот элемент очень важен для борьбы с малокровием;

фосфор, кальций и ванадий укрепляют кости, волосы, ногти и зубы. Улучшают зрение и слух, содействуют процессу свёртываемости крови;

магний активно участвует в формировании костной и мышечной ткани;

марганец способствует усваиванию глюкозы, нормализует гормональный баланс, укрепляет хрящи и суставы;

йод влияет на правильную работу щитовидки и обменные процессы;

медь улучшает кровь, влияя на продуцирование эритроцитов, помогает работе головного мозга.

Кедровые орехи приносят человеку огромную пользу. Уникальность их заключается в местах произрастания. Могучее дерево сибирской сосны растёт вдали от пыльных городов и трасс. Кедровые рощи вырабатывают прозрачно чистый воздух, насыщенный огромным количеством кислорода и фитонцидов. Семена кедра являются экологически чистыми, что немаловажно для современного человечества.

Для мужчин

Как и прочие ореховые, кедровые орехи полезны для потенции. В них много цинка, белка аргинина, витамина Е, отвечающих за исправное функционирование половой системы мужчин и поддержания эрекции. Они очищают кровь, укрепляют сердечные сосуды, повышают мозговую деятельность и усиливают защитные функции организма.

Для женщин

С полной уверенностью их можно назвать женским продуктом, ведь польза кедровых орехов для женщин неоценима. Особенно полезными орешки будут беременным, так как в них содержится всё необходимое для полноценного развития новой жизни — витамины, лизин, лейцин, валин, изолейцин, дубильные вещества, клетчатка. В период лактации, кедровый орех повысит жирность и количество молока, увеличит его питательность.

Если женщина страдает варикозом, растирания ног с кедровым маслом укрепит сосуды. В случае заболеваний псориазом, экземой или фурункулёзом, смазывание ореховым маслом поражённых участков, облегчит состояние кожи, поспособствует скорейшему заживлению. Кедровое масло насыщено антиоксидантами, которые при регулярном употреблении, окажут позитивное влияние на состояние кожи, ногтей и волос, улучшат структуру и придадут им здоровый вид.

Слабый пол подвержен неврозам, хронической усталости, бессоннице. Настойка орешков на виноградном вине с мёдом станет отличным средством, помогающим надолго избавиться от них, а также поможет при мочекаменной болезни и малокровии.

Для детей

Педиатры не рекомендуют давать орехи детям до 2 лет из-за аллергенности и неспособности детского организма переварить и усвоить вещества в их составе. Подросшим деткам разрешается постепенно вводить ценный продукт, следя за реакцией ребёнка. Растущему человеку нужен правильный сбалансированный рацион, обогащённый витаминами, углеводами и растительными белками. Кедровые орешки легко усваиваются и подходят малышам лучше всех. Даже если у малютки ожирение, употребление орехов в допустимой норме станет для него полезным. Для деток младшего школьного возраста в тяжёлый для нервной и защитной системы период, наиболее актуальными будут орехи кедра. Они помогут легко преодолеть физические нагрузки и улучшить умственную деятельность.

Период выпадания молочных зубов, а также момент полового созревания организм переносит тяжело, и дабы наполнить его жизненно важными элементами, следует разнообразить рацион ребёнка кедровыми плодами. Особенно важными они будут для мальчиков, когда закладываются основы репродуктивной системы.