Любую разновидность пиццы с легкостью (и не очень) можно приготовить в домашних условиях.

К наиболее простым вариантам относится классическая пицца Маргарита с моцареллой.

Для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1) Тесто: мука 2.5 ст, вода 200 мл, поваренная соль 0.5 ч.л., сахар 0.5 ст.л,

дрожжи 1 ч.л., оливковое масло 1 ст.л.

2) Соус: сахар по вкусу, оливковое масло 2 ст.л.. помидоры 2 шт., чеснок 3 зуб., перец острый молотый, орегано сухой, базилик и соль по вкусу.

3) Начинка: помидоры 1 шт., моцарелла 150 гр.

Приготовление:

Для начала готовится тесто.

Для этого в миску или просто на столе просеивается мука, в центре делается углубление и вливается теплая вода. К воде добавляется сахар и дрожжи. Оставить так минут на 5. После того как дрожжи растворились добавить оливковое масло, соль и замешать тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным. Оставить его отдыхать в теплом месте минут на 30-40 до увеличения в объеме. Пока тесто отдыхает приготовить соус.

Для соуса с помидор снять шкурку и вытянуть семена. Подготовленные помидоры мелко нарезать и отправить на разогретую сковороду с оливковым маслом. Уваривать соус до загустения, в конце добавить соль, сахар и перец по вкусу, чеснок мелко измельчить и тоже добавить в соус, по желанию можно добавить сухие травы.

Для начинки помидоры нарезать тоненькими кружками, так же с моцареллой (её можно заменить на любой другой сыр, который у вас есть).

Подошедшее тесто разделить на 2 части (с этой порции теста получается 2 пиццы диаметром около 24 см). Тесто можно раскатать или растянуть руками. Выложить тесто на противень, смазать соусом, сверху выложить слой помидор и слой моцареллы. Выпекать пиццу в разогретой духовке при 220-230 С, около 7-10 минут (ориентируйтесь на свою духовку, на тесте должна появится легкая золотистая корочка). Готовую пиццу посыпать листочками свежего базилика и можно подавать к столу.

Чтобы получить промокод в пиццерии «Папа Джонс», на официальном сайте предлагается подписаться на официальные страницы в соцсетях и там узнавать о новых акциях с промокодами.

Чтобы активировать код, зайдите на странице ресторана в раздел «Меню». В колонке справа Вы увидите поле для ввода промокода. После успешного ввода промокода в той же колонке появятся условия акции и информация о подарке.

После выполнения условий акции подарок добавится автоматически.

Если акция предусматривает выбор из подарков – нажмите на «товар на выбор», и выберите желаемый подарок.

Есть отличный рецепт пиццы с колбасой

Такую пиццу легко приготовить дома своими руками

Вам понадобится:

1. Сыр 150 грамм

2. Яйцо 1штука

3. Помидор 2 штуки

4. Перец 1 штука (болгарский)

5. Колбаса 200 грамм

6. Маслины 0,5 банки

7. Огурец 2 штуки (соленые)

8. Мука 300 грамм

9. Дрожжи 0,5 пакетика

10. Соль щепотка

11. Майонез 20 грамм

12. Грибы 100 грамм

Рецепт взят от сюда https://cook.uaset.com/

Очень много рецептов, но мы с мужем очень любим пиццу с ветчиной и грибами.

Ингредиенты:

Для теста:

2 стак. муки,

1 стак. воды,

2 ч.л. сухих дрожжей,

½ ч.л. соли,

30 г оливкового масла.

Для начинки:

400 г ветчины,

300 г очищенных помидоров,

100 г твёрдого сыра,

1 стак. белого вина,

300 г свежих шампиньонов,

2 зубчика чеснока,

соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Разведите в ½ стак. тёплой воды дрожжи и сахар, всыпьте немного муки, чтобы получилось жидкое тесто, и поставьте получившуюся опару в тёплое место на 30 минут. Затем смешайте муку с солью, влейте опару и замесите гладкое тесто. Накройте его чистой салфеткой и поставьте на 15 минут в тёплое место, чтобы оно увеличилось в объёме в 2 раза. После этого добавьте оливковое масло и ещё раз хорошо вымесите тесто. Разделите его на 2 части, из каждой раскатайте лепёшки толщиной 5 мм и выложите их на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой. Смажьте лепёшки оливковым маслом и оставьте на время. Для начинки нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, выложите их в разогретую сковороду, добавив туда 1 ст.л. растительного масла, нарезанный пластинками зубчик чеснока, влейте белое вино и тушите 15-20 минут, после чего приправьте солью. Для приготовления соуса нарежьте пластинками 1 зубчик чеснока и обжарьте его на 1 ст.л. растительного масла в хорошо прогретой сковороде. Очищенные от кожицы томаты измельчите. Получившуюся массу выложите к чесноку, добавьте базилик и томите 10 минут. Готовому соусу дайте остыть, затем обильно смажьте им лепёшки, сверху уложите кусочки ветчины и грибы. Сыр натрите на мелкой тёрке и обильно посыпьте им пиццы. Выпекайте пиццы в разогретой до 200ºС духовке 20 минут.

Подготовьте ингредиенты для начинки, растяните тесто руками в диск, под вашу форму для выпекания. Выложите начинку равномерно на тесто.И отправьте запекаться при 250 градусах на 10-11 минут.

Обновлено 6 месяцев назад

Как сделать тесто для пиццы? — 2 ответа

+1

Классический итальянский рецепт теста для пиццы.

Ингредиенты:

- 2 чашки (или чуть больше) пшеничной муки высшего сорта

- 3/4 стакана теплой воды (40-46 °C)

- 1 пакетик активных сухих дрожжей

- 1 чайная ложка сахара

- 3/4 чайной ложки соли

- 3 столовые ложки оливкового масла

Как готовить:

Налить 3/4 стакана теплой воды в небольшую миску, помешивая всыпать дрожжи. Дать постоять до тех пор, пока дрожжи не распадутся, около 5 минут. Слегка смазать кисточкой большую миску оливковым маслом. Основательно перемешать 2 чашки муки, сахар и соль. Добавить дрожжевую смесь и 3 столовые ложки масла. Смешивать до тех пор, пока тесто не сформирует липкий шарик. Переложить на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить руками тесто пока оно не станет гладким. Если тесто очень липкое, добавлять муку по столовой ложке. Переложить тесто в миску и покрыть его верхушку маслом. Закрыть миску пленкой или кухонным полотенцем. Дать тесту подняться в теплом без сквозняков месте, пока оно не удвоится в объеме, приблизительно 1 час. При приготовлении заготовки, раскатать тесто начиная с центра к его краям, но не наоборот.

Взято с: https://notagram.ru/5-samyh-vazhnyh-retseptov-testa-kak-prigotovit-testo/

Обновлено 6 месяцев назад

Как приготовить пиццу? — 1 ответ

+2

Домашнюю пиццу можно готовить на самом разном тесте. Можно купить готовые коржи, можно приготовить простое дрожжевое тесто, а можно, как делает моя бабушка, вообще использовать слоёное или даже лаваш - в общем, главное, чтобы вам нравилось.

Раскатайте тесто до той толщины, которая нравится лично вам - в нашей семье любят совсем-совсем тонкое, а некоторые мои друзья предпочитают попышнее. Смажьте тесто томатным соусом - это может быть готовый соус или соус, сделанный самостоятельно из помидоров и специй. Выложите ингредиенты. Тут главное, что они уже должны быть вполне готовы - колбасы, овощи, разное мясо. Сверху можно смазать ещё соусом и присыпать сыром. Запекается пицца до румяности.

Раскатать тесто до размеров противня или формы на которой будете выпекать, переложить тесто в форму, смазать его кетчупом или томатным соусом. Положить любые ингредиенты которые придут вам на ум (колбаса, ветчина, бекон, помидоры, яйца, сосиски, огурцы, болгарский перец...). Поставить в духовку на 10-15 мин. Когда тесто начнет подрумяниваться, посыпать сверху тертым сыром и поставить еще на несколько минут в духовку

Это зависит от того, какую пиццу вы хотите приготовить. В классическом варианте для начинки понадобится: ветчина/колбаса, маринованные или соленые огурчики, сладкий перец, помидоры, кетчуп. Для теста - зависит от того, какое тесто будете делать - вариантов множество, но в любом случае нужны будут мука и яйца.

Для начинки могут использоваться помидоры, перец, сыр (Моцарелла, Пармезан, Эмменталь, Чеддер), грибы, ветчина, салями, ананасы и пр.