Рецепты в фольге

Целую свеклу надо тщательно обернуть фольгой и положить в раскалённую духовку. Температура 180-200. Средняя свекла печётся 30-45 минут. Чистят свеклу уже после запекания. И, например, для винегрета все овощи гораздо лучше запекать, а не варить, они меньше теряют во вкусе. Свекла в винегрете - самая долгая, сначала надо ставить её, а минут через 15 - морковь и картошку, тоже в фольге.

Я обычно мариную свинину в горчице со специями и солью в холодильнике всю ночь, а иногда и целый день. Далее мы обворачиваем свинину в фольгу и ставим в разогретую духовку на максимальную температуру. Запекаю так минут 20, затем перевожу на средний режим духовки и в зависимости от размера куска свинины запекаю от 2 до 4 часов, и в конце перевожу духовку на максимальный режим , разворачиваю фольгу и довожу до румяной курочки еще минут 15. Получается очень вкусное и сочное мясо.

Сначала нужно приготовить маринад из соевого соуса, оливкового масла, смеси перцев, чеснока, соли, паприки, орегано и базилика. Затем обмазать маринадом курицу внутри и снаружи, положить в емкость, закрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов. Потом завернуть в фольгу и запекать в духовке 1 час 40 минут при температуре 200 градусов. После этого снять верхний слой фольги и поставить в духовку еще на 15-20 минут. Здесь вы найдете пошаговый рецепт: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11123