Рецепты из свинины

Лично мне первым делом приходит в голову шашлык. Замариновать в уксусе с душистым перцем и луком, а дальше, если на природу не выбраться, просто запечь в духовке.

Но есть и множество других варинатов. Например, плов. Или просто потушить с овощами, в смсетане или в томатном соусе.

Самый простой рецепт: берем кусок свинины около 1 кг., натираем его солью и специями, делаем надрезы и в них кладем кусочки чеснока, кладем в пакет для запекания и в духовку при температуре 180 примерно на час.

Вкусно приготовить свинину можно множеством способов: запечь, пожарить, потушить и т.д.

Одним из простых, но, тем не менее, крайне аппетитных рецептов является так называемая "Свинина по-мужски", она представляет собой вариацию шашлыка из свинины, но приготавливается в домашних условиях.

Ингредиенты:

свинина, лук – 1 шт.;

лимон – 1/3 часть;

уксус;

соль и перец;

оливковое масло – 1 ст. л.

Способ приготовления: Нарезать мясо не очень крупными кусочками. Лук нарезать кольцами, либо полукольцами. Замариновать мясо и лук, добавив уксус (по вкусу), а также соль, перец. Выдавить 1/3 часть лимона и перемешать руками. Поставить замаринованное мясо в холодильник примерно на 3 часа. На разогретую сковороду добавить 1 столовую ложку оливкового масла и жарить/тушить замаринованное мясо примерно 20 минут, до готовности.

Поперчите и посолите мясо. Выложите на сковороду, предварительно смазав ее маслом, добавьте лук, тушите до готовности.

Во Вкусном блоге есть большая подборка замечательных рецептов, там можно искать по ингредиентам. Посмотрите:

https://www.vkusnyblog.ru/s/?fwp_ingredients=svinina

По теме «Рецепты из свинины»