1 ст. воды

0.5 ч. л. соли

2-4 ст. л. растительного масла

3 ст. муки (+ мука, необходимая для придания тесту нужной консистенции)

Высыпьте 3 стакана муки. В центре сделайте углубление. Вылейте туда воду, соль и растительное масло. Замесите тесто. При необходимости добавьте ещё муки. Оберните тесто плёнкой и оставьте «отдыхать».

Обновлено 4 месяца назад

Как сварить кофе в турке? — 1 ответ

+1

Способов варки кофе много, это уже дело вкуса каждого. Основные правила варки кофе в турке - турку помыть высушить и подогреть, на дно всыпать щепотку соли, если вы пьете кофе с сахаром его тоже лучше сыпать сразу на дно турки, затем насыпаем кофе, грамм 30-40, можно и больше и поменьше, кто как любит, затем заливаем холодной водой и варим на медленном огне. Есть еще рекомендации, когда начнет подниматься пена, нужно снять турку с огня и подождать пока опустится, затем опять на плиту и так раз 5. Когда кофе сварится, перемешать и дать немного отстоятся, так гуща осядет на дно, но можно использовать фильтры.

Минут 20 хватит. Только лучше всего в кипящую воду забрасывать, чтоб не была сухая.

Учтите, что на газовой плите всё варится быстрее. Насыпьте кофе в турку (примерно 1 ч.л. на чашку), добавьте любимых специй (корица, кардамон, ваниль, гвоздика, анис, лимонная или апельсиновая корочка), залейте холодной водой и ждите. пока не поднимется пенка. Тогда снимайте.

Основной секрет приготовления рассыпчатой гречки — до закипания варить крупу без крышки, а затем накрыть крышкой и варить в течение 15-20 минут. После приготовления можно добавить в гречку ложечку масла — это не только придаст рассыпчатость, но и подарит приятный аромат и вкус.

Очень вкусный суп получится на копченых ребрышках:

1 стакан сухого зеленого горошка замочить на ночь в холодной воде. 300 грамм свиных копченых ребрышек промыть. положить в кипящую воду (примерно 2,5 литра) и варить 35-40 минут, снимая накипь. Через 35-40 минут добавляем горох и варим еще 10-15 минут. Тем временем чистим и режем 1 луковицу и 1 морковь и пассируем их на растительном масле до золотистого цвета. 2 картофелины чистим и режем кубиками. Как только прошло 50 минут от начала варки ребрышек добавляем в кастрюлю лук. морковь и картофель и солим. Варим суп еще 10-12 минут до готовности. Приятного аппетита!)

Попробуйте такой вариант:

250 гр муки, 100 гр сливочного масла, 100 гр сахарной пудры, 1 яйцо, 1 ст л мёда, 1,5 ч л молотого имбиря, 1 ч л молотой корицы, соль, 0,5 чл соды.

Все сухие ингредиенты, кроме сахара, смешайте.

Сахар соедините с размягчённым маслом, яйцом и мёдом.

Добавьте сухую часть и дайте отдохнуть в холодильнике примерно час.

Положить голубцы в кастрюлю, налить немного воды, закрыть крышкой и на медленном огне тушить примерно час

Рецептов пасхальных куличей, стоит выбрать тот рецепт, для которого у Вас достаточно опыта, продуктов, времени и пр. Рецепт можно выбрать здесь http://www.dompovarov.ru/deserty/kak-ispech-pasxalnyj-kulich-recepty-k-pasxe/

Желудки взрослых куриц варятся примерно 1,5 часа в кастрюле или 30 минут в скороварке, а желудки молодых куриц - 30 минут, желудки цыплят достаточно варить 15 минут. А если после варки вы собираетесь их обжарить, то достаточно отваривать всего 10 минут.