Рулька

Выбрать маринад для мяса, например: измельчённый чеснок, соль и перец, обмазать полученной смесью свиную рульку и оставить на несколько часов. Замаринованное мясо поместить в рукав для запекания или плотно обмотать фольгой, поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать два часа.

Перед приготовлением свиной рульки, ее надо замочить в холодной воде на 20 минут, промыть и немного обсушить. Для маринада смешиваем горчицу, тертый чеснок, соль и приправу для свинины. Полученной смесью обмазываем свиную рульку и оставляем на час-два. Замаринованную рульку кладем в рукав для запекания или обматываем фольгой. Выпекаем два часа в разогретой до 190 градусов духовке.

Замариновать рульку в оливковом масле с чесноком и базиликом (около 3-6 часов).В фольге поставить запекаться на 1-1,5 часа (в зависимости от размера), затем снять фольгу и подрумянить рульку еще в течении 20 минут.

Самый просто способ запекания это после того, как мясо промариновалось, выложить его на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Можно также рульку запечь в фольге.

Берем рульку, примерно на 1,5 кг. Тщательно промываем и проскабливаем ее. Натираем рульку смесью измельченного чеснока, соли и перца. 3-4 яблока разрезать, извлечь сердцевину. Завернуть рульку с яблоками в 2-3 слоя фольги и выпекать 3 часа в духовке.

По теме «Рулька»