салаты

Я могу Вам предложить очень простой а главное необычный рецепт салата:

Вам понадобится:

Мясо

Лук

Соленые огурцы (все в равных количествах)

Масло растительное

Соль

Перец

Обжариваем по отдельности мясо, лук и огурцы

Смешиваем все в тарелке, добавляем майонез и специи

Получается очень вкусное необычное блюдо, которое легко и быстро приготовить.

Источник: https://cook.uaset.com/salat-iz-myasa-i-solyonyx-ogurcov/

Я всегда делаю классический вариант. Слои у меня в такой последовательности: селедка, лучок, картофель, морковь, свекла. Майонезом поливаю только сверху, хотя никто не запрещает промазывать каждый слой. В общем, по порядку. Овощи (кроме лука) варим, остужаем и чистим. Разделываем селедочку (если покупное филе уже без костей, то этот пункт пропускаем), режем кубиками, укладываем первым слоем в блюдо, посыпаем измельченным луком. Овощи трем на крупной терке и укладываем слоями. Майонезиком сверху и готово! Можно сверху украсить зеленью, яйцом или еще чем-нибудь.

Классический рецепт сельди под шубой предполагает использование 5-ти основных продуктов: малосоленая сельдь, отварные картофель, морковь, свекла, лук, майонез. С луком лучше не перестараться, иначе луковый вкус перебьет все остальные. Можно использовать мелко порезанный зеленый лук в качестве украшения. А лук-репку — не больше 1/4 луковицы и лучше его потереть на терке или измельчить в блендере. Все продукты этого блюда очень нежные по консистенции, грубо порезанный лук будет явно выбиваться и хрустеть, что испортит вкусовое впечатление.

Теперь рецепт:

Подготовим натертые на крупной терке или мелко порезанные кубиками (это на ваше усмотрение) отварные картошку — 4 шт., морковку 4-5 шт., свеклу — 3 шт.

Будем ориентироваться на средний размер овощей. Очистим от кожуры и косточек 1-2 некрупные селедки, порежем кубиками 1 х 1 см.

На широкое круглое или овальное блюдо выложим слой картошки, промажем майонезом, немного лука и сверху — сельдь. Дальше — слой моркови — немного лука — майонез. И последний слой — свекла — майонез.

Селедка под шубой готова! Дадим ей пропитаться в холодильнике часок, и можно подавать к столу.

В этот классический рецепт многие хозяйки и повара добавляют мелко порезанные яйца между слоями картофеля и селедки. Это сделает шубу еще нежнее. Еще один ингредиент, который можно добавить, — тёртое яблоко — между слоями моркови и свеклы. Яблоко внесет аромат и кислинку, что сделает все блюдо интереснее по вкусу.

Постное меню предполагает употребление крупы, овощей, фруктов, бобовых, грибов, сухофруктов, меда, орехов.

Все салаты, которые можно приготовить из этих продуктов будут постными. Если вы строго придерживаетесь правил поста, то растительное масло разрешено добавлять в пищу только в субботу и в воскресенье. В эти дни обычный винегрет будет отличным постным блюдом или дополнением к обеду.

1. Можно приготовить любой овощной салат, взяв зелень, помидоры, огурцы, оливки, тертую морковь, лук, кукурузу, заправку сделать из лимонного сока, меда, горчицы. Можно использовать любимые специи, смеси трав и перцев.

2. Еще один прекрасный нежный салат, которым можно украсить постный стол - фруктовый. Консервированные фрукты, такие как ананас или персики нарезать кубиками, добавить почищенные апельсины, мандарины, яблоко, груши. Фруктовый салат можно посыпать дроблеными орешками.

3. Обязательно нужно готовить витаминный салат из свежей капусты-моркови-болгарского перца.

Капусту шинковать тонко и как следует промять с солью, чтобы она стала нежной и дала сок. Добавить натертую морковь и порезанный соломкой болгарский перец, заправить лимонным соком с небольшим количеством сахара и соли.

Вот один из вариантов салата с сыром.

Салат «Мужской каприз»

Продукты (на 2 порции):

Лук - 1 шт;

Уксус 3% - 1 ст. ложка (или сок лимона свежевыжатый - 1 ст. ложка);

Говядина - 100 г;

Яйца - 2 шт;

Сыр - 50 г;

Майонез 4 ст. ложки.

В этом салате нужно каждый слой слегка придавливать и промазывать майонезом (кроме слоя сыра).

Отварить мясо. Для этого вскипятить 0,5 л воды, добавить щепотку соли, опустить мясо в кипящую воду и варить 30 минут при слабом кипении под крышкой.

Лук очистить, нарезать тонкими четвертинками колец.

Замариновать в уксусе или лимонном соке на 15 минут. Затем уксус (сок) слить.

Яйца отварить вкрутую (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить еще 5 минут). Остудить, очистить, натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Мясо мелко нарезать.

Выкладывать компоненты салата на плоское блюдо слоями в таком порядке:лук, мясо, яйцо, сыр.

Попробуйте классический рецепт.

На 800 гр белой фасоли вам потребуется 225 гр томатной пасты, 1 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. соли, щепотка чёрного перца и 650 мл воды.

Промойте и замочите фасоль на десять часов, примерно каждые три часа меняя воду. Слейте воду, фасоль промойте и отварите до полуготовности.

Составляющие для соуса смешайте и залейте или фасоль. Доведите до кипения и 2 часа варите на медленном огне.

Фасоль почти готова. Разложите её по стерилизованным банкам, закатайте, утеплите и оставьте на два дня.

Через две недели фасоль окончательно пропитается соусом и будет готова к употреблению.

Салат «Цезарь» для кормящей мамы

Такой салатик отлично подойдет на праздничный стол, особенно если гости ценят правильное здоровое питание.

Грудка курицы (можно взять индейку) – 400 г.

Хлеб (лучше брать не классический белый, а серый) – 3 кусочка.

Салатные листья (подойдут пекинская капуста, «Айсберг» или любой другой салат) – 300 г.

Твердый сыр – 150 г.

Семя кунжута – несколько щепоток.

Растительное масло (подсолнечное) – 1 столовая ложка.

Оливковое масло – 2 столовые ложки.

Источник: http://mladeni.ru/mamam/kakie-salaty-mozhno-kormyashchim

Можно цезарь, можно салат с сельдереем, а может и еще что-то.

Расскажу про второй. Понадобится: стебли сельдерея, яблоко кисло-сладкое, отварной картофель и отварная куриная грудка. Все овощные и фруктовые составляющие нарезаются довольно крупными кубиками (крупнее чем в винегрет), отварную куриную грудку можно руками порвать на волокна. Заправляете майонезом (можно смесью майонер+не сладкий йогурт). Соль по вкусу.

Кальмар сам по себе мягким не бывает. А вот "резиновым" запросто может получиться) Чтобы этого не произошло, нужно его варить минут 5. Конечно, перед приготовлением кальмары нужно почистить.

На ужин лучше что-то легкое кушать. Поэтому, я если и делаю на ужин салат, то только овощной - пекинка, помидоры, огурцы, перец. Заправляю оливковым маслом, сбрызгиваю лимонным соком.